1: 閃光妖術(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:29:05.42 ID:RUJz9P+A0.net BE:829826275-PLT(12001) ポイント特典

混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。

混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。
東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか?」と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。

「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の注文を受けてpH調整剤を製造していますが、
サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです。
そこで、製パン業者に『もう少しpH調整剤を抑えて使ったほうがいいと思いますよ』と進言したのですが、
『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、食品の腐敗を防ぐ役目があるのですが、
あんなに多量に添加すると、食べた人の健康保持に不可欠な腸内細菌の善玉菌まで殺しかねないと、心配しています」

通常、食中毒防止に保存料を添加した場合には、「保存料(ソルビン酸カリウム)」などと具体的な使用成分を表示しなければならない。
昨今は保存料に発がん性などの不安を感じている消費者が増えており、コンビニや食品メーカーとしては、
売り上げに響くので保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。

こうした理由から、pH調整剤は添加物メーカーが心配するほどの使用量となっているのだ。

pH調整剤に使われている添加物の中で、特に問題なのはリン酸塩である。
リン酸塩の過剰摂取は、ヒトの腸管から血液中にカルシウムが吸収されるのを妨げてしまう。
血液中のカルシウムが不足すると、血液のpHを保つために骨からカルシウムが溶け出す。
そのカルシウムが神経細胞内に溜まると、イライラや神経過敏を引き起こすといわれている。
いつもイライラしたり、突然キレる人が非常に目立っているのも、リン酸塩の過剰摂取が一因にあるとの指摘も多い。
また、リン酸塩はカルシウム以外のミネラル(微量元素)の吸収も阻害する。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150403/Bizjournal_mixi201504_post-2857.html

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428056945/



2: ダブルニードロップ(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:31:10.39 ID:sNEsTZWX0.net
添加物とか気にしてたら何も食えなくなる
自炊しとけよ

4: チェーン攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:31:56.15 ID:tEllJNAk0.net
ヤマパンだろ
よく買ってるわ

5: ジャンピングカラテキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:32:16.06 ID:fCoUYJ9G0.net
セブンイレブンの幕の内弁当の添加物見たらもう食えない

11: グロリア(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:40:21.62 ID:kX4AxspF0.net
>>5
コンビニの弁当や調理パンを作ってるラインで働いた事がある人に「添加剤をじゃぶじゃぶ掛けてるから食わない方がいい」と何回も言われたな
透明な液体をスプレー状の機械で掛けまくるらしい

12: チェーン攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:41:32.69 ID:tEllJNAk0.net
>>11
アルコールじゃないのそれ

6: イス攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:33:05.69 ID:fGxH6Gji0.net
パンは近所のこだわりパン屋さんでしか買わない
この御時世、安い食べ物や安易な食べ物は怖いよ

7: 魔神風車固め(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:34:11.79 ID:4Wep9hT60.net
バカじゃね、山奥にでも引きこもってろや

8: ファルコンアロー(高知県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:35:23.91 ID:fp8QjbNH0.net
安かろう悪かろうだから仕方ない。
外国産食材とどちらが危険なんだろうねぇ

9: ジャーマンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:35:29.64 ID:Rut8fMiT0.net
半年経ってもカビすら生えてないパンには流石に衝撃を覚えたわ
食うけど

41: ボ ラギノール(大分県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:04:00.06 ID:dnGcyTlb0.net
>>9
食うのかよw

10: 河津落とし(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:36:11.46 ID:1WcvRanP0.net
昔、コンビニバイトしてた時に廃棄登録し忘れたのが出てきた事あったけど
賞味期限一週間ぐらい過ぎても全く腐らないからなアレ

13: ボ ラギノール(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:42:31.47 ID:nmYUZxhT0.net
コンビニか、消費税増税以来入ってないわ・・・

15: ニールキック(禿)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:45:03.60 ID:2KH7tUVG0.net
つかph調整剤なんてコンビニパンだけじゃなくほとんどの食品に入ってるやん。どないせえっちゅうねん

17: ランサルセ(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:46:36.38 ID:MUsvv+Nk0.net
食中毒になるのも困るだろ

19: シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:46:52.29 ID:dlYDanvJ0.net
お前らみたいなのは長生きしなくていいから食ってろ

23: ダイビングフットスタンプ(静岡県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:49:26.58 ID:LPj5E//o0.net
ほぼ毎日食ってるわ
最近イライラしやすいのはこのせいか

24: ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:50:27.38 ID:f1MfYoGb0.net
死んでも困らないけど死ぬまで不健康なのは困る

26: ニーリフト(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:52:22.73 ID:YaiV7o8t0.net
>サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです

pH調整が目的の添加物なんだろ?
大量に使うくらいなら、より酸性やアルカリ性の強い薬品に替えるのが普通

>pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、食品の腐敗を防ぐ役目がある

「腐敗を防ぐ」ってことはとんでもない酸性にしてるってことか?


それが本当なら、そんなサンドイッチは酸っぱくて食えないぜ
「梅干味のサンドイッチ」とかかよwwww

28: レインメーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:54:19.65 ID:Y2Ev72oa0.net
恐ろしいな 牛丼屋とかも何入ってるか分からんし
早く結婚したいなぁ

92: バズソーキック(群馬県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:38:49.43 ID:ydzyc+Ys0.net
>>28
結婚したところで嫁が買ってくる食材は中国産の安い食材ってオチ

105: キャプチュード(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:45:10.23 ID:kgmCojyd0.net
>>28
だが、嫁が買ってくるかもしれん

221: キングコングラリアット(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 22:04:42.30 ID:T4ECLKx50.net
>>28
自炊しろよ

29: ニールキック(石川県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:54:52.57 ID:34EPzBqN0.net
セブンイレブンが、弁当とかの保存料不使用を宣伝し出してから特にph調整剤まみれになったな

30: タイガースープレックス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:55:33.01 ID:Nc4rUGLp0.net
煮干しとか食えんなww

31: 栓抜き攻撃(宮城県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:55:36.13 ID:OpaRc0Wt0.net
自販機のパンとか賞味期限やたらと長いのなw
モシャモシャ食ってたわ

37: ムーンサルトプレス(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 19:59:57.18 ID:r8XzB/3W0.net
ああいう、一度粉末まで砕いたのは直感的に回避してる

実際どうなってるのか知らんけど
俺に分かるのは、実際にどうなってんのか俺には分からんってことだ

38: アトミックドロップ(関西・東海)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:00:24.97 ID:yIAvH66iO.net
輸入小麦粉自体殺虫剤がふりかけてある。

40: イス攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:03:43.11 ID:fGxH6Gji0.net
大量生産食品の様々な危険性を「正しく」理解した上であまり神経質になりすぎず
便利に使えばいいんじゃないかな

間違った知識で殊更危機感煽るのはもちろん、
無頓着なのもキチガイみたいにリスク避けるのもなんか違う気がする

49: ムーンサルトプレス(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:09:44.44 ID:r8XzB/3W0.net
>>40
お前、正しい知識なんて物がこの宇宙に存在すると思ってんのか?

57: イス攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:13:54.34 ID:fGxH6Gji0.net
>>49
メンドクサイ馬鹿
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

42: ボマイェ(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:04:53.71 ID:uBgl23ga0.net
ランチパックってやばいの?

44: サソリ固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:08:06.84 ID:smdYF1Kv0.net
パン食べたいならパン屋のパンを食べるって常識だと思ったがいまだにコンビニのパン買ってる人いるのか

46: エメラルドフロウジョン(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:09:00.33 ID:Es8nHT0c0.net
毒も喰らう、栄養も喰らう、以下略

47: ビッグブーツ(禿)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:09:18.54 ID:nvVu2kFR0.net
カビが生えたら生えたでありえないと走り回って大騒ぎするくせに
サラダに虫一匹で頭に血を昇らせて大騒ぎするくせに・・・

74: トペ コンヒーロ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:24:24.13 ID:lcutiM3L0.net
>>47
パスタに小さいクモの死骸が入ってたときはスルーしたけど
サラダに小さいゴキブリの死骸が入ってたときは血の気が引いた後大騒ぎしたわ
ゴキブリの破壊力って、なんかその他の虫とは隔絶してる

48: ときめきメモリアル(アラビア)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:09:20.50 ID:cw/SQSny0.net
何年も毎朝食ってる俺
涙目

50: フェイスロック(静岡県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:10:02.75 ID:CeRi/Wdw0.net
リン酸は表示しなきゃおかしいだろ
おまえらソーセージの表示見てみろ

それをペーハー調整剤だからって表示
しなくていいにするのはダメだな

52: 雪崩式ブレーンバスター(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:10:50.08 ID:3S3hgi9r0.net
コンビニは高い

54: ウエスタンラリアット(関西・東海)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:11:58.60 ID:yIAvH66iO.net
大人ならともかく幼児に食べさせるとアレルギーや障害の原因になりそう。

55: リバースパワースラム(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:12:09.28 ID:RxiMHRtp0.net
成分表でみえてるやん

56: 魔神風車固め(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:12:35.43 ID:4Wep9hT60.net
保存料つっても、弁当なんかに使ってんのは、油とか酢とか、一般食品の配合物だろ
なんかもう、無添加厨がキチガイ過ぎて意味が分からない
臭素酸カリウム?入れたほうが旨いんだよw 入ってないとパサつくだろ

67: ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:17:47.88 ID:3S3hgi9r0.net
>>56
ランチパックだけ食って生きてる訳じゃないし問題ないんだろうけど、発ガン性物質とか言われるとちょっと…
パンだけOKってのも納得しづらいし

59: ジャーマンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:15:02.27 ID:UJrx//180.net
サンドイッチとランチパックはほとんど食ってないセーフ

62: ジャンピングパワーボム(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:15:26.83 ID:PuEaodUI0.net
なーに、かえって耐性がつく

63: 魔神風車固め(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:16:34.34 ID:4Wep9hT60.net
つっかね、オレはかなり関心してんだよ
臭素酸カリウムにしても、ぶっこむ事でグルテンに作用してしっとりふっくらになるなんて
良く思いついたもんだなと
いろいろな組み合わせ考えてるヤツ、マジすげぇと思うわ

71: ジャンピングパワーボム(関東・東海)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:22:26.21 ID:A13tCnv2O.net
レシートはコピーして全部保管しとけ

健康被害による訴訟になった時のために、購入証拠になるから裁判で勝てるよ

155: ランサルセ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 21:08:32.70 ID:0qiegjoi0.net
>>71
なんでコピー

165: トペ コンヒーロ(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 21:13:24.75 ID:xInoZ+u/0.net
>>155
レシートは感熱紙使ってるから時間が経つと字が消えるよ

72: ハーフネルソンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:23:10.01 ID:x3X8vGvO0.net
パンだけじゃねーだろ
ハムなんてもっと添加物のカタマリだぜ

73: ネックハンギングツリー(茸)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:24:09.71 ID:8uLPGBZ10.net
こんなもんに気を使ったところでどうせ知らない間にもっと悪い物食ってるくせにピリピリしてんじゃねーよ

76: エクスプロイダー(禿)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:25:28.75 ID:1kPE9CW50.net
>>73
わからない物は仕方ないけど
避けられる物は避けたいじゃないの

75: 16文キック(茨城県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:24:42.37 ID:2N0TWkur0.net
ハム、ソーセージ工場で働いた人はみんな同じことを言う
「絶対に食わない」と

77: エクスプロイダー(家)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:26:29.97 ID:iHZxQVTT0.net
そもそもコンビニのパン美味しいと思わない
パン屋で買えよおいしいぞ

79: ブラディサンデー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:30:09.77 ID:7mvVMBpp0.net
日本のパンは安全だろ。
1週間持たないもん。

81: ハーフネルソンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:32:06.60 ID:x3X8vGvO0.net
日本でこれだと中国のパンは一体何が入ってるのか恐ろしくなるな

84: ブラディサンデー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:35:26.21 ID:DyrJa1Th0.net
気にしなーい

85: ヒップアタック(福井県)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:36:20.16 ID:JoLSs3Yy0.net
ぶっちゃけコンビニの廃棄は日にちどころか時間制で
そんなに日持ちする必要無い気がするが…

これ本当なのか?疑問

87: 不知火(庭)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:37:47.74 ID:rX7/jU+X0.net
野菜を加工するバイトしてたが、無農薬野菜って農薬は使ってないが、薬品は使ってるからな。覚えておけよ。

88: アルゼンチンバックブリーカー(関西・東海)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:38:04.64 ID:lbekbeFTO.net
おとついファミマで買ったサラダ見たらまだ同じ色してるわほてんど買ったまんまの状態…
ちなみに常温で放置
もう気持ち悪いから捨てる

90: チキンウィングフェースロック(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:38:32.06 ID:wNeg1UKN0.net
コンビニのパンは滅多に買わないな

91: メンマ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:38:49.40 ID:BjndGQzV0.net
食中毒よりマシ。
自然派は食中毒で滅びる。

93: ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/03(金) 20:39:22.76 ID:pVvCno060.net
添加物は分からんが
作りたての食べ物を長期間食ってないと体調に来るのは確かだは

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