1 テキサスクローバーホールド(庭)@\(^o^)/2015/04/09(木) 13:46:27.45 ID:5e5o50sI0●.net
ハウス食品、涙がほとんど出ないタマネギを作出-重イオンビーム照射で突然変異誘発
掲載日 2015年04月09日

ハウス食品グループ本社は調理時に涙がほとんど出ず、辛みのないタマネギの作出に成功した。
辛みの少ないタマネギはこれまで栽培中の硫黄施肥を減らして辛み成分の元成分を抑える方法か、
水分の多いタマネギをつくる方法に頼っており、どちらも根本的解決にはなっていなかった。

ハウスが開発したタマネギは辛み成分の生成反応を根本的に抑えるため、水さらしをする必要がなく、
使い勝手がよい。重イオンビーム照射による突然変異誘発で選抜育種し、辛みの元になるアイリナー
ゼ酵素が弱い二つの系統を作出した。

http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020150409ceah.html

ハウス食品プレスリリース
http://housefoods-group.com/newsrelease/pdf/namida.pdf




5 張り手(千葉県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 13:51:47.79 ID:pjCXPkwM0.net
冷蔵庫に入れときゃ涙なんて出ない
10年以上毎週5個ぐらいは切ってるけど目にくる事すらほぼ無い


6 ジャストフェイスロック(神奈川県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 13:57:26.04 ID:LNT78kAT0.net
なにそれこわい(´;ω;`)


7 アイアンフィンガーフロムヘル(庭)@\(^o^)/2015/04/09(木) 13:57:43.54 ID:dqBuVfHj0.net
そもそもタマネギ切ってて涙出たことないんだが


8名無しさんがお送りします2015/04/09(木) 14:01:13.50 ID:GpYBMZg0O
辛味無くなったら不味くなりそうだけど


9 キドクラッチ(茸)@\(^o^)/2015/04/09(木) 13:58:53.65 ID:chEkEkfT0.net
俺は涙を流さない


60 スパイダージャーマン(茸)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:26:55.22 ID:/yLt8Ne00.net
>>9
ダダッダー!


11 フライングニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:00:20.71 ID:Rcu2KSoI0.net
重イオンビームとか


13 頭突き(長屋)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:03:51.92 ID:bY2cMGMs0.net
辛みの少ないタマネギなんかいらんし
ラッキョでも食ってろ


16 ニールキック(新潟県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:07:57.58 ID:sH/88zVx0.net
朗報な人には朗報


17名無しさんがお送りします2015/04/09(木) 14:13:31.73 ID:TX1rqxCgY
栄養抜けてそう…


19 フォーク攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:10:53.78 ID:WA5UqtW/0.net
涙流しながら玉ねぎ切るのなんて料理しない奴ぐらいだろw

ちゃんと手入れしてある包丁と姿勢さえ気をつければ涙なんて出ないぞw


25 毒霧(catv?)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:46:16.21 ID:Xj6JI1140.net
むしろ涙がで出るような強烈な玉ねぎが良いんだけど、全然見なくなった


26 毒霧(catv?)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:47:09.00 ID:Xj6JI1140.net
今の玉ねぎまじで詰まらん


28 リバースパワースラム(新潟県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:58:03.06 ID:zGuyomzu0.net
昔からある手法だよね。
遺伝子組み替えが使われだしてからあまり聞かなくなったけど。


29 グロリア(兵庫県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 14:59:16.63 ID:BkIuOcJK0.net
これは歓迎だけど
そこらのスーパーの野菜売り場で手軽に買えるようになるのはいつだろうか?


31 フルネルソンスープレックス(石川県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:03:57.35 ID:fDwwa/WI0.net
別に望んでない


34 TEKKAMAKI(やわらか銀行)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:13:19.79 ID:2mKWI/W40.net
あの辛味成分が血液をさらさらにするんじゃなかったっけ


35 超竜ボム(神奈川県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:14:05.04 ID:q33685vM0.net
重イオンビームをハゲに照射したらどうなるのっと


36 ファイナルカット(東日本)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:18:02.05 ID:AZzr3VFkO.net
タマネギで涙が出て困っている奴を見たことがない。


41 ドラゴンスリーパー(庭)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:29:05.41 ID:Txrro+4s0.net
切るときに鼻をふさげば涙がでなくなるんだろ(´・ω・`)


42 スターダストプレス(福岡県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:31:03.54 ID:aQzVxp3T0.net
次はツーンとこないワサビの開発だ


43 ニールキック(芋)@\(^o^)/2015/04/09(木) 15:58:58.82 ID:QIx83HwL0.net
>>42
くしゃみの出ない胡椒とヒリヒリしない唐辛子もたのむ!


65 パイルドライバー(千葉県)@\(^o^)/2015/04/09(木) 17:13:51.19 ID:elqh/bQ20.net
>>43
ヒリヒリしない唐辛子は
「ピーマン」って名前で販売されてるよ。


44 エルボードロップ(西日本)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:05:03.81 ID:NVemjYllO.net
あの涙は実は目に成分が入り込んで起きるのではなく、鼻に成分が入り込んで起きるもの
洗濯バサミで鼻を閉じてればいとかなんとか


45 ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:07:48.47 ID:c7mFS/vI0.net
それはいいけど、単純にマズくなるんじゃね?
炒めものには良いかもしれんけど、生で食うには臭いが無いんだろ?オニオン入れる意味が無くなる


46 稲妻レッグラリアット(茸)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:08:57.18 ID:zibP+Uvm0.net
そんなのよりチューブ入り大根おろしつくってくれ


52 ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:15:17.84 ID:c7mFS/vI0.net
>>46
買えやコラ

52_1

52_2
 


47 ニールキック(大阪府)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:09:11.23 ID:CaMb/4Nt0.net
玉ねぎ生で食った後の口の臭さを何とかしろよ


48 エメラルドフロウジョン(SB-iPhone)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:10:04.10 ID:gD8wqAjK0.net
コンタクト使用者には無縁


49 毒霧(catv?)@\(^o^)/2015/04/09(木) 16:10:26.05 ID:Xj6JI1140.net
大根もマイルド味になって詰まらん
おろし大根の強烈な味を求めても100本に1本も当たらない
いい加減改悪やめろよ



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428554787/
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