1:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:10:57 Qaf
これは リア充が やる職業 だ
2:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:15:20 3xH
何故だろう涙が止まらないよ
3:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:20:55 OPr
喫茶店なんて失敗しそうなのよくやったな。
なんか勝算あったのか?
4:ビッグフソー◆iMwrGConvRjT:2015/05/03(日)13:21:39 xBn
いまどき目玉がない喫茶店なんて
5:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:22:17 GLj
喫茶店とか最初から潰れるのが分かりそうなもんだがな


6:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:23:14 QlP
喫茶店って何かロマンあるもんな
8:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:24:02 Qaf
>>6
ホントコレイトン
ただこれでけの理由で起業した
7:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:23:50 7Mo
ある程度コミュ力ないとキツイの?
10:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:25:41 Qaf
>>7
友達が50人以上いないと無理
もしくは親の代から続いてる店を受け継ぐか

友達が20人30人もいないヤツがいきなり店はじめて
オープンしてから固定客獲得していこう!なんてのが無理
19:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:34:26 e9v
>>10
行きつけの喫茶店は友達頼りなんてしてなかったよ。

最初の1年はほぼ毎日開店休業状態でバイトと毎日遊んでたけど
徐々に人が人を呼んできてくれたらしい。
利益が出たのは3年目からだってさー。
23:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:36:27 Qaf
>>19
運要素も強いから、そういうケースもあるけどそれは稀

あと3年間ずっと赤字をバカにするのは世間知らずのガキかド素人

3年赤字になった程度で黒に転化できるのは超有能
30:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:40:29 e9v
>>23
3年赤字をバカにしてないが?
どこからバカにしてると思った?

チェーン店で働いて独立1年目から黒字にしてる奴もいるが?
34:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:42:28 Qaf
>>30
別にお前に言ったわけじゃない
ネット上で赤字と聞くとすぐやる意味あるの?とかいうヤツいるから
そういう事に対して言っただけだよ
9:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:24:22 E1U
銀皿のナポリタンはあったんか?
11:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:25:46 vfS
ベーコンエッグ乗っけたトーストとコーヒーセットで500円でなおかつうるさい客がいなきゃ通ってたわwww
17:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:29:01 Qaf
>>11
閑古鳥が鳴いてるからうるさい客はおろか、静香な客もいないよ
12:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:25:49 GLj
借金いくら?
17:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:29:01 Qaf
>>12
ない
死に物狂いで貯めた1500万円全部使いきって、無事死亡
13:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:25:55 Vm2
土地と金でが余ってる人がするもんだ
14:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:27:05 no7
ちゃんと女子高前でやった?
18:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:30:36 Qaf
>>14
家賃いくらかかるんだよ・・・
飲食店の9割は家賃で詰むのに
15:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:27:36 Qaf
いいか?
飲食店というのは

オープンしてから客を増やすものではなく、すでに仲間が何十人もいて
オープン直後からそれらをほぼ毎日引っ張ってこれるヤツがやるものだ
16:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:28:33 Vyr
活気のある店に人が集まるわけか
20:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:34:56 vfS
潰れてなきゃ行ったのに
21:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:35:31 g7V
喫茶店って、軽く飲食しながら勉強したい時に使うから
客が多く入ってる所は避ける

俺が愛用する所は、客の入りが少なくていつも静か
だから潰れた
22:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:36:25 Vm2
商才なさ過ぎだよ~>>1
24:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:36:30 6Qp
商才がなかったんだろ
1500万失うとかそこらのパチンカスよりもたちが悪い
25:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:36:58 sip
開店場所は駅前とかなの?
26:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:37:33 9lE
経営にはコネが必要ってことを言いたいならあらゆる経営者はコネが不可欠だろ
27:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:37:40 E1U
でも開業って飲食関係無く冒険だよな
俺も喫茶店開きたいわ
28:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:38:33 Qaf
商才なんかねーよ
お前らもほぼ100%ない
マジに商才があるヤツなんて天才レベルだよ
俺もお前らも、ただの凡人ボンクラ

どんな業界でもそうだが抜きん出てるヤツだけが勝つって事だ
もう死にたいよ・・・
29:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:40:11 sip
>>28
いい経験になったろ?凹んでばかりじゃなくてこれからを考えようや。失敗しようとどうしようとその経験を買ってくれる、認めてくれる人はいるんだからさ。
34:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:42:28 Qaf
>>29
雇って下さい
33:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:42:18 e9v
>>28
お前が単にバカなだけじゃん
八つ当たりすんなよ
34:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:42:28 Qaf
>>33
死ね
36:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:43:15 sip
>>34
いまどこにいて、いくつなんだ?
あともってる資格。
37:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:44:26 Qaf
>>36
都内、38
正直資格なんか何も持ってない
40:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:45:34 e9v
>>37
いい年したオッサンでワラタ
41:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:46:02 Qaf
>>40
生きる価値のない有象無象のクズです
もっと罵って下さい
45:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:47:55 sip
>>37
すまん、京都だから関東は無理だわな。資格もないんじゃな・・・。
なんか売りはないのかい?
47:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:51:45 Qaf
>>45
クラシカルな店内と直火珈琲であることくらいで、正直、なかったんだよ・・・

ちなみに貴方は経営者?
31:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:41:25 oYv
運が良くないと事業は成功しないけど、やっきてきた運を逃さないのが商才なんだろうな。
32:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:42:06 no7
闇金で借りてもう1回やって前の失敗分取り戻そうぜ
38:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:44:31 Z5W
飲食なんてそんなもの
39:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:45:33 Qaf
私はクズです
飲食店を自分でやれば楽ができると思っていました
申し訳御座いません
42:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:46:06 mv3
オープン時は人きたの?
チラシとか配った?
46:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:48:50 Qaf
>>42
オープン時は来たよ
てか俺がオープンして数年間に3件くらい近くに飲食オープンしたけど
オープン当時はどこも埋まってたし、オープンした時客来るのは結構普通らしいな
まぁ興味本位で来るんだろ

問題はそんな一時的な波はすぐに引くという事だ
44:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:46:34 qVO
ちなみにどんな店だったの?
料理の種類とか客席数とか
48:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:52:07 GpZ
大体のメニューと値段とおすすめ教えて
49:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:53:51 Lyq
オープン当初に人が来るのは普通なんだな
51:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:55:38 Qaf
>>49
たまにTVで起業した人の店の一日を取材してる番組あるじゃん?
あれで目標の倍の売上を達成しました!とか言ってるけど、あんなの正直たいした問題じゃない

5年後も同じセリフを言えるヤツは神か天才だと思うけど
50:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:55:01 GpZ
知り合いがやってる小さな喫茶店も苦しいって言ってる
駐車場が広くて大人数でも座れるチェーン店に皆行くから
52:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:56:40 Qaf
>>50
苦しかろうが何だろうが、継続できてるならそれだけでもう凄い
俺の遥か上です神様
53:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)13:58:11 WbS
ほんと賃料がでかい
56:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:00:57 AHH
>>53
個人経営の喫茶店なんて
大家が自分のビルで暇つぶしにやるもの
54:nostalgia@◆bGmJzgr3/6:2015/05/03(日)13:58:43 g5h
喫茶だけじゃ無理
ランチ+夜はバー経営してようやくトントン位なんだよ普通は
55:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:00:33 baB
業務用食洗機の洗剤の営業やってたけど
飲食店の9割は3~4年以内に潰れるよ
チェーン店とかFC以外で10年以上続いてる店ってあんまり無いだろ?
57:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:01:19 Qaf
・友達が100人くらいいて毎日引っ張ってこれる人
・他を圧倒するすごい才能がある人
・異常なまでに運がいい人
・親の代から続いている歴史ある店を持ってる人
・都内で不動産を所有していて家賃を払わず経営できる人


上記以外の人がやっても100000%失敗しますのでやめた方がいいです
私のように40近くになって貯金0円借金まみれの地獄に陥ります

生き地獄を味わいたい方はどうぞ
60:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:04:11 e9v
>>57
早く無能な自分を認められたらいいね。
63:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:04:35 AHH
>>57
家賃払わずっていうより
ビルとかマンション持ってて
他で収入があるから道楽でやれるんだよ
70:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:07:01 ykz
>>57
喫茶か飲食か 登録どっちにしたの?
74:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:09:13 Qaf
>>70
もう覚えてない
登録って6年くらい前の話だし
58:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:02:42 GpZ
メニューと値段とおすすめは?
どんなもの出してたか気になる
61:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:04:17 Qaf
>>58
全部は書けないけどパスタトーストサンドイッチ程度、ドリンクは珈琲と珈琲カクテル(アイリッシュとか珈琲酒)
珈琲500円、セットで700円とか
だいたいね
65:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:05:39 GpZ
>>61
都内っていうからもっと高いかと思ったらそうでもないね
まあ競争が激しいんだろうから味も大事なんだろうけど
69:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:06:49 AHH
>>61
やっぱり道楽の店じゃないか
素人の店がそれでドトールに勝てると思ってるの?
123:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:34:08 DtF
>>61
>パスタトーストサンドイッチ程度

定食ないと外回りや近辺のサラリーマンが昼時にきてくれない
ごはん物無しでやってけるのはコメダみたいなチェーン店ぐらいだろ
125:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:35:47 AHH
>>123
コメダのカツサンドは十分食事になるくらいでかいよな
軽くおやつ食おうと思ったら腹が自爆したww
59:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:03:19 AHH
大家の趣味の店みたいな喫茶店に
近所のジジババがよく集まってるよ

ああいう店も地域社会には必要なんだろうが
金儲けする必要がない人だからこそやれる
62:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:04:32 6Qp
なぜそんな客が始めからいるみたいな夢みたいなこと言ってんの?
喫茶店なら店の魅力で勝負しろよ
商品力と宣伝力が集客に繋がるんだよ
単にお前の喫茶店は魅力がなく宣伝も足りなかっただけ
64:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:05:31 baB
行列の出来るラーメン屋でも場所変えながらやらないと2~3年で閑古鳥鳴くからな~
66:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:06:16 AHH
>>64
ラーメン屋入れ替わり激しすぎ
行列できててもすぐ潰れるもんな
激戦区だと厳しいのかな
68:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:06:46 baB
>>66
お客さんが1周しちゃうと飽きちゃうんだよな
71:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:07:25 AHH
>>68
俺も数回食いに行くと飽きるから
やっぱりみんなそうなんだろうな
67:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:06:40 Qaf
まぁもう潰れたからどうでもいいんですけどね
72:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:07:57 Lyq
どちらかというとフランチャイズのほうが良かったんじゃ
73:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:08:37 GpZ
うちの近所のケーキ屋兼喫茶店は
コーヒー700円~1200円ケーキ700円~900円取ってる
単品でセットなしだが結構繁盛してる
75:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:09:47 Hzj
結婚してんの?
子供は?
これからどうすんの?
76:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:10:13 Qaf
>>75
してない
いない
しぬしかない
77:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:10:32 c5y
自宅を改造してやる人は結構多くて
こういう人はもともと近所に友達が多いから毎日来てくれるんだよな
新規の客なんか元から期待してない
78:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:11:06 Qaf
結婚なんかできるわけないよ

40近い
無一物
自営業失敗

跳満
81:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:13:07 0TT
うちの近くの個人商店や喫茶店は税金対策って言ってた
82:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:13:26 mv3
まあ気持ち分からんでもない
自分なら上手くいくんじゃね??みたいな考え浮かんでくるよな
83:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:13:49 Qaf
そーかが学会員の溜まり場にしていい?って来た事あるけど
断らなければよかった・・・
84:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:14:09 AHH
>>83
嘘つくなww
85:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:15:02 Qaf
>>84
嘘じゃないよ
選挙の時とかよく来てた
オープンして1~2年目くらいまでね
3年目からはなぜか一回も来た事ないけど、諦められたのかね
86:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:17:00 AHH
>>83
マジレスすると草加は自営業者多いから
草加の奴がやってる店をたまり場にするよ
ソースは俺が学生のときバイトしてた喫茶店
店に新聞も置いてあったしwww
親に選挙投票してって言ってくれとか言われてうざくて辞めた
87:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:17:52 AHH
>>86
草加の店とは知らずにバイト応募して
わかったから1ヶ月で辞めたけどwww
88:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:18:09 GpZ
昔のスレにそんなのあった

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1423459574/
飲食店開いたけど客こなくて潰れそうになった際、宗教団体に入ったらwww
89:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:18:58 AHH
>>88
ワロタ
入信すれば来るかもなwww
他の客来なくなるしバイトも辞めるけど
91:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:20:11 Qaf
>>88
怖ぇww
店やる潰れるは人生で一時的なものだけど、これなんか一生まとわりつかれそうだw
93:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:20:47 AHH
>>91
死ぬよりましだろ
救ってもらえよwwww
94:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:21:11 Qaf
>>93
そーかの救済ってそういう意味かよ!
98:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:23:38 AHH
>>94
草加ってそういう宗教だろ?
人脈作って金儲けみたいな
嫁まで世話してくれるらしいぞww
102:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:25:13 Lc9
>>98
だったら今頃俺は大金持ちwww
106:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:26:47 AHH
>>102
草加の信者か?
大金持ちはいないイメージ
めざせ小金持ち!みたいな
109:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:28:00 Lc9
>>106
創価だよん
110:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:28:30 AHH
>>109
>>1を救ってやってくだしあ
115:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:29:55 Qaf
>>109
なんで強引に勧誘したり強迫したりしてまで信者増やしたいの?
アフィみたいに分母増やすと金につながるの?
118:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:31:16 AHH
>>109
勧誘してあげてくれ
哀れな>>1に救済を
90:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:19:37 2oP
いやほんと、自転車屋とかもそうだけど家賃ゼロならなんとか日銭稼げるだけで、普通に考えていきなり初めてなんとかなる商売じゃないよね。
95:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:21:56 AHH
>>90
うちの近所のチャリ屋は上がマンションの店多い
大家の店なんだろうな
いまどきチャリ修理してまで乗る奴いるのか謎だわ
100:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:24:32 2oP
>>95
その認識は間違ってるぞ
多くの人は修理しながら使ってる
104:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:25:27 AHH
>>100
ロードバイクとか高いチャリはそうかもだけど
スーパーとかホムセンの安いチャリは使い捨てじゃないの?
117:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:31:02 2oP
>>104
そんなことはない
よほど無茶して壊さない限り直せる
まあもともと使い捨てのつもりの人は自転車屋なんかで買わないからな
120:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:31:58 AHH
>>117
なるほどな
チャリ屋で買う人はそうなのか
92:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:20:15 AHH
>>1も入信すればよかったなw
信仰なくて商売だと割り切ってやればいいのか
94:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:21:11 Qaf
>>92
でも友達や親や、家族できたら家族にまで影響及びそうじゃん
さすがにそれは最悪だww
96:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:23:17 TMu
以前他のスレで、物静かな喫茶店目指して開業したら
学生の通学路が近いせいで
学校帰りの学生のたまり場になってしまったとかいうスレあったな
99:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:24:10 AHH
>>96
JCJKのたまり場とかよかったじゃんww
105:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:25:52 TMu
>>99
店主が女性で、かっこいい女性マスターになる予定だったのに
定食屋のねーちゃんみたいになってしまったとかなんとか
107:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:27:24 uEe
>>105
食い物が安くて旨かったんだろうな
97:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:23:28 Qaf
誰か養って下さい・・・
もう社会で生きていく自信がないお・・・
101:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:25:03 uEe
まず喫茶店ってリア充でもなければ入り辛いよな
俺なんかドトールですら躊躇するっつーのに
108:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:27:35 AHH
>>101
いやドトールくらい行こうよwww
111:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:28:36 uEe
>>108
いやいや無理だからwwwwww
絶対キョドるからwwwwww
103:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:25:24 Qaf
客来ない日が続くと「どうせ今日も来ないんだから開ける意味ないよな…」
って気になってきた事がある
連日来ないとモチベーションが先に死んだ
112:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:28:42 WD0
ランチが不味いんだから仕方ないよね
114:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:29:52 mv3
個人経営の居酒屋で、ランチが安くて上手くて最高なとこたまにあるよな
119:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:31:30 oCa
もう一回喫茶店経営して、今度はおーぷん住人のたまり場にすればいい
近ければ通う
121:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:32:22 2oP
ネットでそういう無責任な応援を信じて自爆する人は結構いるから
開業するときはネットの付き合いを一切遮断したほうがいいぞ
124:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:34:22 AHH
>>121
おーぷん信じて自爆とか自己責任すぎるだろ
そんなアホにまで配慮してたら何も言えなくなるわ
122:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:32:46 bFt
と思ったけど知り合いの創価は自営業だったけど自己破産したわ
128:クロッチマン◆IkYAMCSlYo:2015/05/03(日)14:38:03 91z
元プロがニヤニヤしながら見てます
フーン結構的確な意見も多いねぇ
みたいなかんじで
135: :2015/05/03(日)14:48:06 Otp
一緒に一からやり直そうぜ!
136:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:49:06 NLi
ロマンでやるなら赤字でも出来るだろ
一番の条件は立地と経費(家賃など)
137:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:50:45 hiV
場所も名物も考えずやったらそりゃ潰れるさ
店をやりたいじゃなくて、どうやったら店が続くかを考えてオープンするだろ普通
139:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:53:20 Qaf
>>137
俺だけじゃなくて飲食やるヤツって基本的にバカだから
そんな事考えて起業するヤツは稀

ソースは一日に潰れている全国の飲食店数
138:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:50:59 Qaf
可愛い子雇えばいいとか言うが、可愛いにも人件費がかかるわけでな・・・

一ヶ月15万払ってたけど家賃18万と光熱費4万前後併せて約40万円
それに保険やら俺の食費やら合わせると遊興費除外の完全必須金だけで
月50万円は稼がないといけない

50万ってのはギリギリの金で、たまにいいもの食べるとかたまに遊びたいとかってなると
その金もいるので月に60万円以上は稼がないと一般的な生活はできないという事

月に60万(手取り)稼ぐというのは誰にでも出来るわけじゃないんだよなぁ・・・
140:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:57:09 NLi
>>138
売上の1/3は経費(家賃など)、1/3は人件費、1/3材料費(商品コスト)
141:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)14:57:58 hiV
続いてる店って食い物が美味いか、雰囲気が良いか、場所が良いかだから
普通に考えればどれか確保するもんだと思うんだが
うちの客でも広告費ケチって、自分たちで考えたダッサイロゴ持ち込んでくるんだよな
そのダッサイロゴで客が逃げるのにさ
近所でまずいのに内装とデザイン凝りまくったメルヘンなパン屋が儲かってるわ
142:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:09:53 z76
店舗の賃貸料は月にいくらだった?
144:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:13:09 Qaf
>>142
>>138
ちなみに約8坪
143:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:10:23 EwG
客が来なかった原因は、インベーダーゲームが無かったからだよ
145:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:20:10 6Qp
売上もないのに人雇ってたのかよ
月に60万円のうち人件費と遊び代抜けば30万で済んだんじゃね
赤字なのにいいもの食う神経wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
147:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:22:21 Qaf
>>145
オープンした直後の話だよ死ね
146:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:21:58 z76
光熱費か
家賃はもっと安くていいところがあったと思うけど…難しい
148:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:26:52 mv3
今後の人生設計は?
150:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:31:53 Qaf
>>148
樹海の場所をグーグルマップで調べる
151:774:2015/05/03(日)15:34:23 w84
>>150
死んで終了かよ
しょーもな
152:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:34:51 2oP
>>150
そういうネタ回答は期待してなかったわ
154:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:37:18 Qaf
>>152
ネタも何も・・・
何を設計しろっていうの
もう文字通り何もないよ

適当にバイトしたりして病気にでもなって家族もいないので
病院で一人で死ぬんじゃないんですかね
149:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:30:18 gz6
経営哲学とかある?
本とか読んでんじゃん?敗軍の将も何かを語って
155:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:37:55 z76
清掃のアルバイトとかタクシー運転手 もし教員免許を持ってたらそれでもいいし仕事なんかいくらでもある
潰したといっても一国一城の主だったことに変わりはないから転職でアピールできて有利だと思うぞ
158:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:40:48 Qaf
>>155
6年ほど続けました!個人経営店で5年以上続くのは全国でも1割程度と言われていて
6年も続けていると言うと驚かれる方がほとんどでした!
辞めたのは親が実家に帰って稼業を継がないといけなくなったからです!(決して潰れたわけじゃありません!)


とかアピってみようかな
156:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:38:08 Qaf
ザ・クズの人生って感じ
157:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:39:34 W7M
臓器提供はまだ出来るぞ 頑張れ
159:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:41:18 nHX
以前はよく使ってた店はちょい駅から歩く路地でブレンド400円旨かったそうだ
紅茶もポット600円からで仕事帰りにダベってた
でもケーキとコーヒーのお店です、とかケーキ選んでから注文聞きに来ます方針になってから何となく嫌になった
同じくらい落ち着いててボックスシート営業マンや地元の常連ぽい人もよく見かけた
お茶もランチもワインもあってオキニだったのにビル丸ごとサラ金に食われて店も頑張ってたが変なテナントになってしまった
チェーンばかりで残念だな
160:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:42:50 nHX
開店前にどこかで修行はしたの?
162:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:47:28 Qaf
>>160
イタリアン喫茶で1年間ってくらい
毎日ボコられながら
165:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:49:16 nHX
>>162
ちゃんとしたのか

客として気持ち良い店って中の人がそんな目にあってないんだろうな
163:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:48:00 6Qp
潰れた自慢て、、、
自分無能ですって言ってるようなものじゃん
無能とわかってる人間を雇うもんかねえ
164:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:49:15 0kQ
個人の店ってなかなか入りにくいしな
なんだかんだチェーンが気楽
167:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:50:48 Qaf
>>164
ほんとこれ
俺も自分の店入りにくいと思ってた
どんだけ明るくしてもチェーン店の方が入りやすいだろうし
値段も安いし普通に美味いし

個人店ってマジでマスターと仲が良い場合以外入るメリットねーなとおもいました、まる
168:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:52:02 nHX
>>164
店によるとオモ
入りにくい店は確かにディープ常連がついてるんだろうな
家族みたいに話しててアリバイ飯でなければ居心地わろし
166:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:49:52 yRx
お前が人並み外れてバカだっただけだ
村上春樹を見習えよ
169:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:53:02 ryo
今日日、駅前とかオフィス街とかよっぽど立地よくないと勝手には客はこない
金積んで雑誌やネットで紹介してもらわないと客はこない
172:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:58:04 Hzj
>>169
これな気がする
いくら都内でも駅から歩いて10~20分もかかる場所に
わざわざコーヒー飲みに行ったりしないだろうしな
173:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:59:09 Lwg
>>172
そのくらいの距離になると目玉商品が必要だな

オサレなランチとか激安モーニングとか
170:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:55:55 hJl
考えてみれば、個人経営でなおかつ入りやすい喫茶店って
割と珍しいかも知れない

ショウウィンドウに食品見本が並んでるタイプの喫茶店(昭和風というか)だと
あんまり気にならないけど
黒板に手書きのメニューが書いてあるタイプのお店だと
非モテ・非オサレなオッサンとしては、つい身構えてしまうw
171:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)15:57:31 z76
俺みたいにチェーン店でさえドトールくらいしか入れない人もいるのかな
174:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:01:38 nHX
やっぱり昼はカレーなりか
一度は来てくれたんだから目玉が乏しかったのかもな
175:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:07:33 ki6
喫煙可なら愛煙厨が挙ってくるだろ
喫煙所難民
176:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:09:44 Qaf
>>175
昔は吸うヤツのが吸わないヤツより圧倒的に多かったからサテンは全部喫煙可で当然だったけど
今は喫煙勢ってあんまりいないんじゃねーの?
今タバコいくらか知らんけど、底辺には買いにくい値段になってるんだろ
179:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:15:21 Hzj
>>176
最近公共の場所どころかコンビニすら灰皿無いとこもあるんだよ
だから座って落ち着いてコーヒー飲みながらタバコ吸える
喫煙可能の喫茶店は需要大きいと思うがな
177:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:12:30 ki6
>>176
だったらドトールの喫煙スペースが埋まるのはなんでなんだよ
全部のサテン禁煙でいいだろ
178:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:14:25 Qaf
>>177
入った事ないから知らん
180:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:15:40 ryo
今はタバコ吸うためにサ店入るのがいるよ
路上喫煙は肩身狭いから
181:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:16:18 Lwg
>>180
コンビニの前に灰皿ないん?
184:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:33:13 Hzj
>>181
都会は無いとこ多いよ
俺は田舎に住んでるからもれなく付いてるけど
182:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:17:44 TqS
店がつぶれる前にスレ立てしてくれれば良かったのにw
183:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:21:22 nHX
トマトとチーズ乗せただけのトースト出す店あったけど旨かったな
家で真似したら時間かかったわ
185:名無しさん@おーぷん:2015/05/03(日)16:50:14 NLi
固定客はさほど重要視しないな
ただ、リターンは期待するけど、客は些細な事ですぐに浮気するし、リーマンみたいな客層の方が回転率良くていいと思った
喫茶店を経営して分かった事【潰れた】
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1430626257
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