1: レインメーカー(庭【緊急地震:宮城県沖M4.7最大震度3】)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:45:31.88 ID:AbvbRT4j0
画像










「醤油そば(黒トリュフの香り)」850円

和歌山県杉桶二年熟成生揚げ醤油をメインに3種類の醤油ダレに、 青森シャモロックの清湯に浅蜊や真昆布などの魚介と野菜を合わせ、 じっくり抽出したスープと国産小麦100%の自家製麺を合わせた渾身の一杯です。
イタリア産最高級黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加し、一つの料理として仕上げました。

化学調味料は一切不使用!!
・最後まで程よい「トリュフ濃度」
スーッとスマートでツルツルとした麺が、心地よい食感を楽しませてくれる。ズズッとすすると同時にコシの強さを感じさせつつ、瞬時に広がるトリュフの芳醇な風味。
トリュフもしつこすぎるとマイナスに働くものだが、最初から最後まで程よい「トリュフ濃度」で、常に味覚と嗅覚を楽しませてくれる。


食トップ
ラーメン店が世界初の一つ星 ミシュランガイド東京

http://www.asahi.com/sp/articles/ASHD14SJXHD1UCLV008.html


3: バックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:46:29.98 ID:SYAkFPbO0.net
ミシュランの★の話するなら料理以外の写真もいるだろw
4: デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:46:35.70 ID:OVh+WI940.net
トリュフは雄豚の膀胱の匂い
5: 不知火(東京都)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:47:05.42 ID:FnYtb8Os0.net
普通の醤油ラーメンがいいです・・・
6: ランサルセ(WiMAX)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:48:29.18 ID:NdnedY4z0.net
食べてみたいお
7: グロリア(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:48:55.34 ID:Fu47M6ov0.net
>化学調味料は一切不使用!!

化調だからダメって考えがよく判らんわ
化調に指定されてるのなんて山のようにある調味料の極一部じゃん
9: アイアンフィンガーフロムヘル(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:50:51.04 ID:12JPmKZB0.net
並ばずに食えるのだったら一度食ってみたいが普通に無理だろうな
10: スターダストプレス(アラビア)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:51:38.76 ID:gwjoemju0.net
トリュフ入りがフランス人のお眼鏡に適ったのか
11: エルボーバット(芋)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:52:26.90 ID:wrT1zXhY0.net
美味そうやが化学調味料不使用とか
トリュフを入れてますとか味に対するセンスの無さがビンビンきてるよなw
さすがトンキンのラーメン屋

見た目を裏切る味と思う。
15: リキラリアット(埼玉県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:54:02.01 ID:hb5o/B+10.net
とりあえず三大珍味いれとけ
18: リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:55:43.47 ID:qKFVFs1J0.net
意識高い系ラーメン
19: エルボーバット(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:56:39.46 ID:Maw65wcU0.net
値段はそこそこ安いし
しばらく行列かな?
23: ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:58:16.25 ID:89ej0PCJ0.net
>>19
いつも行列だお
24: ジャーマンスープレックス(福岡県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:58:32.21 ID:lN72RN7y0.net
美味そうだなほんと
とんこつ以外のラーメンもっと増えてくれ
26: ダブルニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 13:59:54.78 ID:QdPmBOih0.net


無化調のラーメンなんて考えられない
36: 男色ドライバー(大阪府)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:05:06.60 ID:Bn5H8Gx00.net
>>26
こっちのがいいや
28: ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:00:43.03 ID:S1tfan2d0.net
サッポロ一番にトリュフのってけおけば星貰えるんじゃね?(ヽ´ω`)
29: ドラゴンスクリュー(庭)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:00:48.25 ID:5HvJThFv0.net
ある意味次郎と並ぶか
30: キングコングラリアット(家)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:00:57.94 ID:rHoxZarv0.net
巣鴨の如何わしいゾーンを抜けたトコか
31: パイルドライバー(群馬県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:01:13.92 ID:Ad/cDW7G0.net
ラーメンはすすって食べないと本来の味が味わえないと思うんだけど、
選定者はちゃんとすすってんのかな?
32: チキンウィングフェースロック(庭)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:01:25.97 ID:8XpDj6Gw0.net
食べたことがあるって人は、みんなイマイチだって
言ってたけどな
34: アトミックドロップ(catv?)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:03:11.87 ID:B2dnTxE80.net
真の意識高い啓ラーメンはこんな感じだぞ



43: ランサルセ(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:07:14.38 ID:ZeayfuBv0.net
>>34
なんか面白い
60: かかと落とし(北海道)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:15:52.38 ID:3tb5hbFZ0.net
>>34
2枚目のスープ何?
63: 急所攻撃(埼玉県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:18:27.75 ID:bwp6ucHe0.net
>>34
2枚目のはチーズフォンジュじゃないのか?
38: 超竜ボム(茸)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:06:20.43 ID:ceqa4G1Q0.net
タイヤメーカーが何偉そうに星とか付けてるの
44: 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:07:40.64 ID:iOdPQqFW0.net
>>38
タイヤメーカーだからだろw
元々タイヤ販売促進用のドライブマップから始まってる
52: 超竜ボム(茸)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:12:20.57 ID:ceqa4G1Q0.net
>>44
タイヤメーカーの人が味とか分かるの?
55: 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:13:40.95 ID:iOdPQqFW0.net
>>52
115年もやってりゃ分かるだろw
57: ヒップアタック(兵庫県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:15:00.88 ID:VSLsMNKY0.net
>>52
舐めるだけでゴムの配合がわかるぐらいだし
39: ラ ケブラーダ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:06:25.04 ID:6ZC7Gz400.net
食べた事ないけど
辻堂の渦雷、鵠沼の渦みたいな味かな?
チャーシューブラックペッパー効いた生ハムみたいなやつでしょ
だとしたら遠征する必要なし
45: アトミックドロップ(catv?)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:07:42.13 ID:JYoCLaSF0.net
>>39
違うよ
食べたこと無いなら黙ってろボケ
41: リキラリアット(東京都)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:06:50.89 ID:Z9irvMh70.net
蔦ってもともと結構な有名店だよな
行ったことないけど
42: レッドインク(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:07:08.03 ID:/D2A1ZPt0.net
めちゃくちゃ美味そう
一番シンプルなの食いたい
46: アキレス腱固め(dion軍)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:08:31.62 ID:re3mFQ5w0.net
ラーメンってB級グルメだろ
ミシュランとか片腹痛いわ
何がトリュフだよそんなもんセレブの食い物だろ
47: アキレス腱固め(千葉県)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:09:36.83 ID:RLTV54it0.net
化調なしのラーメンを食べて物足りなさを感じて以来ラーメン絶ちしている
48: 不知火(関西・東海)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:09:49.45 ID:OG6tuVFgO.net
とりあえず高級食材使ってますって言ってたら貰えんだろ星
49: 不知火(内モンゴル自治区)@\(^o^)/:2015/12/02(水) 14:10:56.29 ID:H2gFwNYWO.net
>>1
旨そうだ
どうにか四国で食べれんもんかね
ミシュランで初めて星を獲得した激うまラーメンがこちら(画像あり)
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1449031531
人気サイト更新情報
人気記事ランキング
人気記事ランキングを全て表示する