1: :NG
アニサキス 生の魚介類で猛威 10年で20倍
毎日新聞 5/8(月) 22:30配信

生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、
2007年は6件だった報告件数は16年に20倍以上の124件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカン
ピロバクター菌に次いで3番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170508-00000092-mai-soci



5: :2017/05/09(火) 06:43:24.58
なめろう最強か?
9: :2017/05/09(火) 06:47:21.47
>>5
アニサキス見た目以上に固くて包丁でもそうそう切れんよ
22: :2017/05/09(火) 06:54:28.20
>>9
素人w料理するな
6: :2017/05/09(火) 06:44:41.15
冷凍したのしか食わない
39: :2017/05/09(火) 07:29:58.36
>>6
一度冷凍したら死ぬの?
50: :2017/05/09(火) 07:35:30.50
>>39
1を読まないの?
10: :2017/05/09(火) 06:48:09.01
兄貴刺す…怖い((((;゜Д゜)))
81: :2017/05/09(火) 08:04:02.43
>>10
あ、そういことか(;´Д`)
11: :2017/05/09(火) 06:48:14.27
スレタイ兄貴挿すに気が付かなかったわw
14: :2017/05/09(火) 06:49:16.42
兄貴刺す
16: :2017/05/09(火) 06:50:21.02
水温が高いところほど活発になり多いからな
最近の世界的な温暖化と関係あるのかも
32: :2017/05/09(火) 07:16:00.84
>>16
日本海側のサバはアニサキス内蔵に残りにくいから
普通に生食してるからな
そのうち環境変わる可能性はある
36: :2017/05/09(火) 07:28:47.29
なかなか面白い
37: :2017/05/09(火) 07:29:00.35
やめろ弟よ
38: :2017/05/09(火) 07:29:29.68
おまえら、淡水魚の刺身のレシピをクックパッドに載せるのだけはやめろよ
41: :2017/05/09(火) 07:30:58.72
まじめな話とふざけた話が混在してν速っぽい
42: :2017/05/09(火) 07:31:34.13
カメレオンの人が描いてた車の漫画で兄貴が釣ってきた魚食った主人公が寄生虫にやられて
「ぐおおおお兄貴刺す!」
「残念それはアニサキスだ」
とか言ってるの思い出した
48: :2017/05/09(火) 07:34:18.05
アニキサス
あざーすっ
51: :2017/05/09(火) 07:35:51.45
兄さkiss
52: :2017/05/09(火) 07:36:14.84
イカの刺身を細く切ってイカソウメンにするのは
必ずアニサキスがいるから
これ豆な
54: :2017/05/09(火) 07:37:25.12
生食用は冷凍を義務化するだけで多くの問題が解決する
56: :2017/05/09(火) 07:42:57.40
スルメイカとサバに多いね
指に乗せると 頭から三本のスパイク出して刺そうとするのが可愛いね
57: :2017/05/09(火) 07:44:04.56
実は硬いらしいからよく噛むとか効果ないらしいぜ
同じ理由で切るのがどうとかワサビがどうとかも完全ではない
厚生労働省も対策としては冷凍しか載せてない
60: :2017/05/09(火) 07:45:42.74
せめてヒカリモノは〆て食え
70: :2017/05/09(火) 07:51:32.79
>>60
でも、鯖の刺身は滅茶苦茶美味い
68: :2017/05/09(火) 07:50:19.77
>刺し身を食べる時は、細かく砕くようによくかむことも大事だという。

なんで厚労省も載せてないようなことを書くのかな
73: :2017/05/09(火) 07:55:10.51
>>68
本当にWELQと同じ
75: :2017/05/09(火) 07:56:39.40
>>68
切ると噛み砕くは美味しんぼが由来じゃない?
あの作者のことだからたぶん地方の俗説を調べて載せたんだろうと思うけど
69: :2017/05/09(火) 07:51:23.37
筋肉にもすぐ移動するって報告あったろ
冷凍しない生食が駄目なんだよ
74: :2017/05/09(火) 07:56:33.92
一度食らった
何度か吐いて治った
76: :2017/05/09(火) 07:57:53.91
ブラックライトで照らすと発見しやすいんだっけ?
77: :2017/05/09(火) 07:58:45.30
知人がサバ寿司食って入院したわ
糞寿司屋2度と買わん
78: :2017/05/09(火) 07:59:40.41
13年の法令改正後の数字で比較しても急増してんのか?
適当な記事だよなぁ
79: :2017/05/09(火) 08:01:41.83
家庭用でマイナス20度の冷凍庫は普通ないだろ。
80: :2017/05/09(火) 08:02:33.92
磯釣りの魚食えないな
85: :2017/05/09(火) 08:11:53.28
アニサキスは自力で治るん?
90: :2017/05/09(火) 08:16:38.75
>>85
のたうち回るほどの激痛だが 死にゃせん死にゃせんwww
103: :2017/05/09(火) 08:25:59.30
>>85
そもそも対処療法
91: :2017/05/09(火) 08:19:03.71
>>85
アニサキス自体は人間に寄生できないが
それでも胃壁に穴開けて潜り込もうと頑張ってるのが
アニサキス症

腹の中からキリで刺されるような激痛に耐えて頑張って溶かすか
間に合わず胃穿孔かの勝負になる

まぁアニサキスは死ぬ
102: :2017/05/09(火) 08:25:58.49
>>91
空腹時に炭酸飲んだだけでのた打ち回る自分は
アニにそれやられたら死んでしまうかもしれない
87: :2017/05/09(火) 08:12:38.38
それで最近からスーパーの鮮魚コーナーに何か入ってたら遠慮なく言えみたいな文章が貼られてたのか
88: :2017/05/09(火) 08:13:16.13
焼いて食えばいいじゃん馬鹿なの?
92: :2017/05/09(火) 08:19:29.93
生ならではを味わうためにあえてチャレンジ
心配なら生は一旦冷凍解凍とか店頭で解凍物を選ぶ
93: :2017/05/09(火) 08:20:09.83
サンマ捌くと嫌でも見るよね
ねじ込んでる感じが人間にも効きそう
95: :2017/05/09(火) 08:21:15.01
アニーは目視できる大きさで動くじゃん
97: :2017/05/09(火) 08:22:23.33
老眼になると気づかないで食べちゃうんだよ
98: :2017/05/09(火) 08:22:47.24
この間近所の人が腹痛で救急搬送されてたが、アニキの仕業かな…(´・ω・`)
99: :2017/05/09(火) 08:23:26.67
中途半端な値段の店がアニサキス率が高い。
100: :2017/05/09(火) 08:24:04.57
俺は寿司を電子レンジでチンしてるから大丈夫\(^o^)/
104: :2017/05/09(火) 08:28:02.03
よく噛めば大丈夫とかいうやついるけど
こんな細くて結構固いもの噛みきれるような健康な歯した人はなかなかいないと思う
105: :2017/05/09(火) 08:28:17.85
まぁよく噛んで食えって事で
107: :2017/05/09(火) 08:35:12.52
火通せよ...
114: :2017/05/09(火) 08:40:54.45
これ寿司屋で感染したら訴えられるの?
122: :2017/05/09(火) 08:50:43.93
>>114
今はソースにあるように食中毒として報告義務があって、通報されると保健所からなんらかお沙汰があるのでは?
でも病院もちゃんと報告してるかは怪しい。
自分の場合は某寿司小売りチェーンの回転寿司店舗だったが、メールしても返信も来なかった。通報する気は無かったが改善しますの一言も言えないようなので、それ以来二度と行ってない。実際怖くてなかなか足が向かないし。
115: :2017/05/09(火) 08:43:16.16
一回回転寿司屋でなったことがある。
普通の寿司屋なら握るときに見てくれるから安心だが、
回転寿司のバイトだとそうもいかない
ちょっと高めの回転寿司だとネタも割と新鮮だったりするしな
特に海老アレルギー持ちは激症化するので気をつけた方がいい。真夜中に口から泡が噴水みたいに吹き出して死ぬかと思ったよ

数日苦しんで判ったこと
アニサキスを一時的におとなしくさせるには熱湯を飲む
と言っても100℃は飲めないのでぎりぎり飲める熱さの熱い湯を40℃くらいから少しずつ温度上げてちびちび飲むといい
食いつかれた場所にもよると思うが、びびって30分ほどは噛みついてこなくなる
ネットで書かれてるスターアニスやら正露丸やら何やらは利かなかった。
一番いいのは内視鏡で直接取り除くこと
118: :2017/05/09(火) 08:46:16.47
24時間以下なら生きてんのかなアニキサス
121: :2017/05/09(火) 08:50:16.31
アキサニスだろバカ
124: :2017/05/09(火) 08:54:01.95
刺し身食えないな
126: :2017/05/09(火) 08:59:29.62
切り身にアニちゃんがいたからつまみ出して醤油でいじめてみたけど死なないなw
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1494279699
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