1:名無しさん@涙目です。:NG NG
中国メディアの東方頭条に「中国料理が日本料理ほど高級扱いされないのはなぜか」とする記事が掲載された。

記事はまず、「経済成長とともに多くの中国人が海外に出かけるようになり、中国料理も世界的に広がり、海外での評判も味も良いのに、日本料理ほどの評価は得られていない」と指摘した。

日本料理については「ニュースなどで、すし店に客が殺到し、高級刺身に多くの客が金に糸目をつけないなどと報じられている。中にはお米だけを売り物にする店まであり、しかも高く評価されている」とした。

一方、「美食大国」のはずの中国の料理については「いつも安価で大衆的というレッテルを貼られ、日本料理が欧米で高級料理の代名詞となっているのとは対照的だ」とした。

http://www.recordchina.co.jp/b192382-s0-c60.html


2:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:35:31.91 ID:hfv3tdd40.net
その日本では十分に高級扱いだ。安心しろ中国人よ
3:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:35:32.39 ID:gxWsp1ot0.net
超高級店もわりとある気がするが
4:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:36:17.95 ID:qCQoMea70.net
一部ゲテモノがあるからだろ
164:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:20:24.56 ID:9529lbet0.net
>>4
ゲテモノが本当の高級料理なんだけどな
6:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:37:52.10 ID:0XH4iyax0.net
盛付け汚ねえw
ちったあ考えろ
8:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:38:13.61 ID:GFmKbGZI0.net
台湾料理店が目立つからな
11:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:38:52.44 ID:XZkjv6g90.net
油アンド油=不健康
これがネック
114:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:03:34.24 ID:9B5rLi280.net
>>11
でも旨いじゃん
12:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:38:58.58 ID:nK8xhif40.net
日本にある中華料理屋の知識しかないからなんとも言えん
13:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:00.57 ID:ecJcFwOc0.net
中華街で高い店あんじゃないの?
14:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:01.68 ID:hOwknYsl0.net
何食っても油でゴテゴテの味だし
あれで高級なんだって食ってる馬鹿の味覚
15:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:18.48 ID:5l5g90CA0.net
汚染食材なんとかしろ
16:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:23.09 ID:aQKUWgNI0.net
高級じゃん
無難だし
18:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:25.57 ID:l20mC0590.net
全部 油べとべとで炒めるかあげるかしかないからじゃないかな
36:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:32.01 ID:fkN5uXPU0.net
>>18
小籠包は蒸すし、中国で餃子と言ったら水餃子だろ
19:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:40.18 ID:0XH4iyax0.net
次に素材を最大限活かせ
20:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:39:47.90 ID:m6p7wjjKO.net
乾貨とか高すぎてふつうの日本人にゃ食べられない、っつーね…
きちんと高級中国料理屋に行きゃ高級だよ
町の中華屋とそういう中国料理屋は違うだろ、っつー
120:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:05:17.88 ID:x0zUXO7Y0.net
>>20
その乾貨の主な輸入先が日本というこの矛盾
21:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:40:21.66 ID:iCJB/RRD0.net
日本料理ってピンキリだし安い方が圧倒的に多い
しかも高いと薄味で不味い謎仕様
22:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:40:24.74 ID:OS1VtvUF0.net
中華って高級感あるじゃん
23:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:40:40.15 ID:dbcsRsDU0.net
大衆料理の王者でいいじゃん
24:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:40:53.66 ID:PyclOyfT0.net
近年、ヘルシーじゃ無い料理は避けられがちだし
特に高級志向の人間は
26:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:41:59.55 ID:0XH4iyax0.net
デザートも工夫しろ
フレンチや和食観れば
直ぐに分かるだろ
ボケ
27:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:42:03.26 ID:GwJMSuWt0.net
中華料理は香辛料使いまくりで安くても美味いからなw
寿司なんかはほぼ素材の良し悪しが決めてだから、そこで高くなっちゃうんじゃね
29:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:42:37.45 ID:VuSFrbiH0.net
中華は高級だろ
寿司が異常なだけ
30:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:42:50.38 ID:D70FYWdP0.net
中華も高いじゃん
海外だとそんなに安いのか?
31:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:43:38.49 ID:Orqc0UTO0.net
何寝言言ってんだ?最高級全部持っていってるくせに…

ビル・ゲイツがパチスロで大負けして、俺は世界一ツイてない可哀想人間だーオロオロ…と泣いてるのに等しいぞ
128:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:08:09.85 ID:x0zUXO7Y0.net
>>31
ビル・ゲイツがパチスロとかいうお前の発想の貧弱さに涙を禁じ得ない
32:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:43:42.17 ID:ZnO61mW90.net
フカヒレとか、高いんだろ?
33:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:43:46.12 ID:0XH4iyax0.net
日仏料理は
食べ合わせまで
考慮してんだ
どアホ
34:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:43:58.84 ID:8jLchjSy0.net
お前ら大陸料理は中華であって中華じゃない!!>>1
本当の中華は所謂台湾料理な!!
35:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:07.44 ID:gxWsp1ot0.net
まぁ中華は料理の王道だけあって
よくない食材でもおいしく食べられるようにする技術が
素晴らしい

結果安いものでもちゃんと美味しくて
そっちのイメージが大きいのかも
37:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:33.35 ID:NMLhgO9i0.net
高級扱いされてると思うけどなあ
少なくとも日本では中華の高級店はワリとある

アメリカのデリバリーの焼きそばみたいのを高級扱いしてほしいんだったら無理だけどw
38:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:41.79 ID:vRRWZQzD0.net
中華って和食と同レベルで高いイメージあるけどなあ
たいてい高級ホテルに入ってるし
39:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:50.27 ID:2Mhn+A9u0.net
家で作れるし
40:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:44:55.78 ID:PeBA5Whu0.net
海外旅行行っても大抵チャイニーズレストランがあって重宝する
お箸の国の人だからー
41:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:45:00.55 ID:TDMy9auG0.net
八角が嫌い
42:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:45:49.98 ID:AxGcxggH0.net
高級な部類は北京ダックやら燕の巣やらあるやん
でも燕の巣って何か食おうと思わない
43:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:45:50.32 ID:/WMaXV7M0.net
知ってる範囲で一番高級感のあると思ったのはジョーズシャンハイだな。
45:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:46:12.86 ID:NVfGA2QX0.net
量が多いからだよ
大皿にてんこ盛りで各々取り分けるスタイル。あれが品のなさを醸し出している
46:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:46:15.65 ID:ygC9uDwf0.net
>>1むしろ超だろ
47:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:46:44.96 ID:BeZ7TtyE0.net
北京ダックとか豚の丸焼きとか燕の巣とか
高級なのは高級だけど準備に時間が掛かったりする感じだからかなあ
48:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:46:46.09 ID:QeYbbYG20.net
いや十分高級じゃね
49:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:46:48.15 ID:dbcsRsDU0.net
和食は素材が良質になればなるほど加速度的に旨くなるが、中華はその差は少ない
50:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:47:59.27 ID:mkrhYMhgO.net
高けりゃいいってもんじゃないでしょ。

美味けりゃ正義よ。
51:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:48:00.89 ID:iQG9TtnI0.net
高級中華も庶民中華も日本中華も美味い。
52:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:49:02.05 ID:igBw0ZZG0.net
日本の弁当とかに「冷たいコメ食ってる日本wwwwwwwwwwwwwwwwww」とかバカにしてきたからなあ
コメは温かくあるべきとか自縄自縛になってた
56:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:49:54.41 ID:QeYbbYG20.net
>>52
それが軍隊のネックになってるらしい
53:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:49:17.80 ID:GkRuet6I0.net
中華の味濃いタイプの料理って粗悪なものをいかに美味しく食べるかで出来たようなもんでしょ
55:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:49:49.41 ID:ita7WDX40.net
海外で料理に不安だったらとりあえず中華食っとけばハズレ無いってバックパッカーの知り合いが言ってたな
77:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:33.44 ID:P0nluY1I0.net
寿司、天ぷら、刺し身。海外で普及してる和食って国内でも元々単価が高いからな
その点普及している中華料理は>>55でも言われてるように、とりあえず油ってやつだから
57:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:50:07.65 ID:gxWsp1ot0.net
ニュース記事見ると
なんか和食がまだ珍しがられてて
ボッてるか
仕入れルートが確立してなくて割高か、って
そんな具合にしか見えんが
58:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:50:20.60 ID:P0nluY1I0.net
食材の質を活かす料理が少ないからでは
この点ではフランス料理にも注文つけたいな
59:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:50:25.36 ID:qVlhpHSz0.net
寿司は高級だけど日本料理も安いのあるだろ
それに中華も高級なのあるじゃん。海外だと北京ダックとかも安いん?
60:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:50:43.52 ID:nq3Mf89f0.net
そもそも日本料理ってなんだ
高級なものあったか?
日本料理って質素と思うね
75:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:20.91 ID:GJFjN7HD0.net
>>60
懐石料理とかじゃね。
後、思い付くのは値段が時価の回転しない寿司屋。
61:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:02.91 ID:0XH4iyax0.net
昆布出汁は数十年もの
鰹節なんて物凄い工程
出汁だけでコレ

色合い盛付け
食べる順番に合わもの
次元違いますがな
62:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:08.86 ID:mh45vOCv0.net
無駄に辛い、油ギトギトすぎるなどマイナス要素が目立つ
日本ナイズドされたものは庶民化しすぎて高級要素がなくなった
63:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:18.25 ID:eDGTpJQs0.net
別に中華の高級店もあるやろ
思い込み激しすぎるだけかと
中華の高級店は公務員試験みたいなので管理されてるので他の国の料理人となんか毛並みが違って浮いてるってだけだ
64:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:42.63 ID:ozF91WG40.net
どんなに美味かろうが食い残しが美徳とされる時点で食文化として下品なんだよ。
65:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:49.81 ID:tpwpHrLj0.net
中国人てカレーとんかつハンバーグ食わんのかな
66:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:51:52.92 ID:BRWTfQAd0.net
北京ダック
67:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:52:08.59 ID:ZYCzgnyP0.net
クソ高いじゃねえか中華街
京華楼だがなんだか名前忘れたけど
麻婆だけで1800円すんぞ
68:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:52:08.79 ID:/oo0B6HB0.net
高級店の味は知らないんだよな
そんなに違うものなのか?
69:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:52:17.48 ID:BspoaQyU0.net
中華だって高級中華から定食屋の中華までピンキリだろ
71:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:52:31.46 ID:zmTbbm9F0.net
中華も高級なやつは技巧も盛り付けも
凄まじいのがあるはずだが
73:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:52:49.05 ID:7HyLcaem0.net
自分的には中華は餃子春巻焼売海老チリさえあれば満足。
これってある意味すごい事じゃないか。
74:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:07.11 ID:V5WS4iJB0.net
雑だから
76:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:29.76 ID:bECBoHPY0.net
どこで高級扱いされてないって記事なのか? 欧米?
78:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:38.96 ID:nq3Mf89f0.net
寿司が一番高級かw
高級つうより高くしとるだけだろ
どう考えても中国のがうまいものいっぱいある
79:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:53:46.81 ID:Rg+8IJzE0.net
日本料理って専門店化してるからね
寿司やそば、うどん、焼き鳥とかね
ギリで餃子やチャーハンの専門店なら生き残れるかも
80:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:54:09.85 ID:phqM8hKe0.net
高い料理もうまい 安い料理もうまい
なら 安くてうまい料理を頼むわ  安くてうまい中華料理 → 中華料理=安い

アワビ フカヒレ アワビ ナマコ 燕の巣
高いのあるのも知ってるよー( ´∀`)
81:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:54:35.33 ID:DNDuIiox0.net
高級な中華料理店だってあるだろう?
82:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:55:00.84 ID:VYE5i6Rp0.net
ぷくぷくのおっさんがタバコ咥えながら中華鍋あおってるイメージだから
84:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:55:23.90 ID:/oUuujbH0.net
ジャンクフードちっくな味付けだからじゃね
俺は好きだけど
85:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:56:11.36 ID:WPmhtVe60.net
日本だと結構高級なやつもあるけどなあ
欧米で高級だともっと金出さなきゃいかんのかなあ
87:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:56:55.53 ID:E7oeQbHs0.net
高級中華ってメタクソ高いけどな
88:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:57:06.68 ID:EMKFclmN0.net
世界三大料理じゃん
高い店もあるじゃん
自虐すんなよ
91:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:58:25.10 ID:RKKBM1Pr0.net
海外でて中華料理店やる中国人が多すぎるからだろ
92:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:58:41.01 ID:PH1hAspN0.net
中華料理=油ギトギトなイメージだけど中国人=デブなイメージはないな
101:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:00:10.16 ID:jYNrgKKH0.net
>>92
中華はあまり太らない
王将の店員も痩せてるだろ
働いてた時毎日食ってたけど太らなかった
104:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:01:20.65 ID:phqM8hKe0.net
>>92
食事の後に 熱いウーロン茶飲むと 脂を包んで排除するらしい
更に食事の跡は散歩する週間も徹底してる  で太らないらしい
中国人の知恵はすげーぜ( ´∀`)

※しかし近年 子供がデブになってきている
116:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:03:55.32 ID:XEcUjta00.net
>>92
油ポイのは一部の料理だけでさっぱりした中華料理も多いよ
95:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:59:13.85 ID:9ubXQr190.net
綺麗に材料費と比例してるイメージあるが
96:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 00:59:22.50 ID:KZTwrM7L0.net
どのメニューも油だらけだからじゃない?
おいしいけどもさ
100:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:00:09.22 ID:Qy0ZHHbZ0.net
盛り付けに芸がないもんな
お玉からど~んの大陸的大雑把さ
102:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:00:12.33 ID:oFsib0wB0.net
中華も高いとこは高いが
餃子の王将とか安いとこでも十分うまい
106:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:01:59.14 ID:HaYPgflv0.net
見た目や盛り付けだよ。芸術性や品格だな
107:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:02:02.69 ID:4gD+THQ90.net
そりゃ昔から普及しまくってるからだべ
109:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:02:27.84 ID:eaeAQkVuO.net
高級中華料理もあれば大衆的日本料理もあるよ。
ただ日本料理はまったく違う方向性のバリエーションが多い。
110:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:02:39.00 ID:UGVW5Dte0.net
中華は高級扱いされてるだろ
味は世界一で間違いない
113:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:03:27.79 ID:4gD+THQ90.net
気軽なイメージの方がいいと思うけどなあ
115:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:03:45.31 ID:f05vEfDU0.net
大衆向けでいいやん
117:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:04:04.97 ID:QMbndybv0.net
中華も日本の高級な素材ガンガン使ってるから高くなってるんじゃないの
126:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:07:33.37 ID:0mYibQw60.net
中国台湾中華料理美味い
日本人の大半みんなそう思ってるよ
まあどの料理も毎日食うと飽きるけど
でここは日本だから最後日本食や日本風、日式で落ち着く
127:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:07:43.94 ID:JQkpUGwk0.net
普通の人が普通に食べる中華料理は本土より日本の方が美味しいよねって中国人が言ってた
130:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:08:55.26 ID:BIXm3rE70.net
日本人は大衆中華好きだけど高級中華はそれほどでもなかったりする
131:名無しさん@涙目です。:2017/10/28(土) 01:09:27.71 ID:5M414TwT0.net
考えすぎだろ
引用元:http://www.2ch.sc/
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