1:しじみ ★:2018/04/18(水) 15:28:02.11 ID:CAP_USER.net
■専用エリアへ追い込んで、コンセントを壁紙で覆って…

近年、カフェで人々がラップトップ(ノートPC)に向かって作業しているのは、当たり前の光景になった。
だが多くの小規模店にとって、ずっと居座られてはいい迷惑。

業を煮やした米国のカフェ経営者たちは、ついにPC利用者の「追い出し作戦」に出た──。

ロサンゼルス近郊でカフェ「Go Get Em Tiger」が開店してからわずか3日後、70のテラス席は満員になった。
だが経営者のカイル・グレンビルは、この人気ぶりを喜べなかった。

「客の全員がラップトップに向かって、耳にヘッドホンをしていたのです」

彼が思い描いていたのは、リモートワーカーのための「オフィス」ではなく、
客がお互いに語り合う中庭のようなカフェだった。

だが、目の前に広がっているのは理想とは真逆の、無言のPC利用者で満たされた光景である。
たまりかねたグレンビルは店内のWi-Fiの電源を抜いた。だが光景は変わらない。
みんなスマートフォンからインターネットに繋いでいるのだ。

中略

このような状況で、経営者は選択を迫られている。客に場所を変えるように言うか、
彼らにカフェでもっとお金を費やしたり、滞在時間を短くしたりしてくれることを期待するか、である。

グレンビルは1つだけルールを設定するほうが、客に快適に過ごしてもらえると考え、
「Wi-fi禁止」という姿勢をとった。

■注意した途端に口コミサイトに書き込みが…

ニューヨークのクィーンズにあるスウィート・リーフ・カフェでは、
「PCユーザーは専用エリアでのみ作業をしていい」というルールにした。
しかし、その8席が満席になったとき、客はさりげなくほかの部屋へと移動した。
そして、電源を隠すために覆ってあった壁紙を破ってまで作業を再開したのだった。

オーナーのリッチ・ニエトは、「この戦いに、まったく勝ち目はありませんよ」と言う。

「初めてラップトップを持ち込んだ客を目にしたとき、
僕は『すみません。うちではラップトップ禁止です』と言いました。
するとその直後、Yelpで店に1つ星を付けられたんです」

カフェはあらゆる対策にでている。4月に開店したあるカフェでは、立席バーでのみ仕事してもいいことにした。
Wi-fiも電源コンセントもない、作業をする環境は皆無である。

トリニティでは、2時間ごとに新しいWi-fiのパスワードを入手しなければならないシステムを導入した。
パスワードは、店のスタッフと直接会話をしないことにはもらえない。


続きはソースで

関連ソース画像







クーリエ・ジャポン
https://courrier.jp/news/archives/118723/


2:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:30:42.61 ID:BQ+Bd4lx.net
妨害電波を出せば解決
6:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:35:32.89 ID:3wnmArGc.net
テーブルチャージ30分毎に200円取ればいいだろ。
7:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:36:29.98 ID:t8cNgqJ6.net
時間制にすれば
イスにクレジットカードのリーダーをつけておくんだよ
30分1000円とかにして延長ももちろんできると
9:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:38:50.22 ID:vd7ey/66.net
かべ紙の下のコンセントは300Vくらいに昇圧しておけば良い。
コンセントには小さく300Vと書いておく
10:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:40:39.99 ID:rg/yKpnV.net
>>9
壁紙破ったら普通に警察だろ
20:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:53:46.19 ID:14XNHf4t.net
>>9 降圧トランス持参で来店
12:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:48:10.21 ID:Bl5zED0d.net
ラップトップ禁止なら
デスクトップを持っていけばいい
18:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:52:30.81 ID:/3F+HdNp.net
>>12
まさしく固定客だな
21:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:56:04.83 ID:w64oDK+x.net
>>18
ナイス
14:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:50:44.61 ID:Y5XI4sia.net
自覚が無いんだから困ったもんだ
15:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:50:50.63 ID:ZzPRWVIc.net
>電源を隠すために覆ってあった壁紙を破ってまで作業を再開した

ひでぇ
19:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:52:44.11 ID:IedXupHh.net
だた儲けたいならネカフェみたいのだな
理想は客がお互いに語り合う中庭のようなカフェなんだなw
22:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 15:58:13.79 ID:MzRRz+/Y.net
ECMのお店にすれば
27:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:05:24.96 ID:tsI23zX2.net
カフェって居座る為の場所だからな。
コーヒーなんてどんなに美味しいものでも、そこまでの物じゃないし。
28:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:06:39.56 ID:Z8LqVc5G.net
これが元記事らしい。2月13日のNYT。

https://www.nytimes.com/2018/02/13/dining/cafe-wifi-remote-workers.html
29:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:07:26.18 ID:AXlBOnGg.net
長居する客に営業をすればいい
頭を使え
マンション投資を勧誘するとか
30:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:10:50.50 ID:2hr7R2DQ.net
この店の経営方針だよ。
● 客単価が基本ならそれなりにコーヒーの値段を上げる
● サービスを下げる
の二択だよね。
これで、大規模セルフのスタバなんかとの競争はゲーム理論的に
解析可能。そんなのは分かっているはず。
33:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:16:38.70 ID:HrMPTZIs.net
日本でも、似た話があったと思うが

場所代、席代を取ればいいんじゃねーの?
場所代、席代を高めに設定して、料理は無料とか
34:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:17:18.35 ID:YW2FK0UG.net
注文したらパスワード渡すようにすりゃいいだけだろ
35:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:22:38.49 ID:UjODfae8.net
pC客は1時間ごとに$1,000カード自動引落にする
36:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:22:55.71 ID:HrMPTZIs.net
会員制にして、月々一定額を支払わせるとか
一か月来なければ、会員資格が自動喪失
それで会員数を抑える
37:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:26:00.41 ID:JqwBJPMS.net
マカーとかサーフェイサーみたいなトンチキ共が駆逐されんのか?www
まぁ、スマホの小さい画面に長時間、見入っている人間もなんだけれどもなぁ

ショッピングセンターとかでも、ベンチ撤去やWi-Fiサービス終了したりして、「脱・滞在型」の営業をしているところも多くなってきたし、これらも又「過剰サービス」となっているってことなのかもな
42:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:32:07.09 ID:pES698MO.net
一杯目のコーヒーを値上げしてお代わりは安くするんじゃ効果ないのかなあ
カフェ利用のみの座席はテーブルを狭くするのはどうだ
61:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:44:56.59 ID:0wx6zquw.net
>>42
効果はあるかもしれないけど反動もあるんじゃない
仕組みを複雑にすれば一見さんは敷居がね
一杯目を高額にすれば短時間ユーザーは不利益
カフェ利用者全てが迷惑客ではないし優良ユーザーはより良質なカフェを目指す
43:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:34:18.72 ID:7txt8+C8.net
時間制にすればいい
44:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:37:43.53 ID:W627zGFL.net
向こうには満喫とかインターネットカフェは無いのか?
あれば需要が増えると思うけどな。
48:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:42:44.67 ID:Y5XI4sia.net
安いから居座るんだろ
値上げしたら来ないけど他の客も来なくなるしな
50:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 16:46:55.85 ID:LYMk92hd.net
ネットカフェ化すれば大儲け
52:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:03:56.10 ID:lKMltJNH.net
でもさ、70席が満席なら万々歳だろ
贅沢言うな
54:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:07:00.61 ID:rQdV9xX0.net
>>52
1回転しかしないんじゃ店がもたんだろ
53:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:06:37.25 ID:rQdV9xX0.net
コーヒー一杯で1時間電源を使えるようにすればいいんじゃね?
87:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 19:36:51.13 ID:hU0EEQo2.net
>>53
モバイルデバイスなら内部電源持ってるから
最初の1時間で充電できてしまえばあとは閉店まで頑張れるぞ
57:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:23:45.98 ID:rxyLeT2y.net
本読んでるのはいいのかよ
58:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:31:43.36 ID:9/z+cwyu.net
この記事でも店が悪いと批判してるとたくさん書き込まれる予感
パソコン使う方だけど住み分けしてそういうお店の雰囲気は尊重したいと思う
62:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:47:34.61 ID:R17noeXo.net
食事や雰囲気に対して金を払うのではなくて、一時的なプライベートスペースに対する場所代として金を払っているということに早く気づいて。
63:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 17:47:47.99 ID:yBrKGN8g.net
それだけ需要があるならネットカフェって選択肢はないんか・・・
とおもったが治安が悪いから無理なんだろうなぁ
68:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:09:05.45 ID:en5sPYNe.net
そんなやつって未だにいるの?
今やスマホかタブレットじゃないの?
もう10年もカフェ言ってないから知らんけどw
当時はそんなん沢山いたけどさあ
70:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:18:39.29 ID:/qU4DvWt.net
これは店が間違ってる
市場を無視して儲けられるわけがない
74:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:28:46.23 ID:vL9d4Ft+.net
家で作業したらいいのにね
78:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:46:40.74 ID:Y5XI4sia.net
>>74
ゴミ溜めみたいな家なんだろ
75:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:33:18.65 ID:tDhd9aCX.net
ネカフェみたくすればいいじゃん。
もともと漫画喫茶の元祖だってコーヒー一杯で何時間も漫画読んで居座られて困って時間制にしたんだろ
77:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:45:06.09 ID:44muWVgj.net
ネカフェじゃないカフェがやりたいって店が困ってるって話なのに何言ってんだ
80:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 19:07:24.99 ID:t8cNgqJ6.net
>>77
そうなんだよな
ディスプレイとにらめっこする自閉症に席埋められるのは嫌で
リア充たちにドラマのような下らないアメリカンジョークを交わしてほしいんだよな
だから時間制なら儲かるだろという話ではない
81:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 19:08:07.29 ID:pcQh1DA7.net
>彼が思い描いていたのは、リモートワーカーのための「オフィス」ではなく、
>客がお互いに語り合う中庭のようなカフェだった。

>>1
こんな店主うぜー。
お前の店に入ったら、見知らぬ客同士で語り合えってかー?
82:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 19:09:53.00 ID:t8cNgqJ6.net
別に知らない客同士で、ってわけではないんじゃない
85:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 19:28:00.78 ID:tDhd9aCX.net
理想と現実の差ってやつだな
67:七つの海の名無しさん:2018/04/18(水) 18:07:39.97 ID:haQkBb3d.net
カフェでPCを使って作業したいって需要があるんだから
それに合わせて商売したら結構儲かるともうけど
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/news5plus/1524032882
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