1:しじみ ★:2018/09/02(日) 14:29:26.23 ID:CAP_USER9.net
■動画
京都水族館の「ぬめぬめオオサンショウウオ麺」を試食(2018年9月2日)



 京都水族館(京都市下京区)は3日から、9月9日の「オオサンショウウオの日」を記念したイベントに合わせ、期間限定の新メニュー「ぬめぬめオオサンショウウオ麺」を館内で販売する。オオサンショウウオの地味な体の色やぬめりを表現したコンニャクを具材に、とろろや納豆など粘りのある食材を冷やしうどんにトッピングした新メニュー。ちょっとリアルすぎる仕上がりのようにも感じるが、果たしてSNS映えするのか。そして、そのお味は。販売開始を翌日に控えた2日、一足早く記者が試食してきた。




続きはソースで

https://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20180902000043


6:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:31:16.38 ID:5RbSJKnI0.net
サンショウウオって山椒ぽい味なんだろ?
魯山人がどうのこうのという話を聞いたことがあるわ
23:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:48:22.07 ID:0+IXi2otO.net
>>6 身を守るために出す白い粘液から山椒みたいな匂いがするらしい。今は天然記念物だから喰えないが、年寄りは「白身で焼くと鶏肉みたいで美味い」と言う
36:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:01:56.18 ID:5RbSJKnI0.net
>>23
またひとつ賢くなったよ、ありがとう
37:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:08:23.30 ID:oTsTTRDJ0.net
>>23
両生類って、やっぱ爬虫類や鳥類と似た味なんだ。
69:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 16:44:52.23 ID:91bCXVS10.net
>>23
中国では、養殖して食材として流通している。

昨今、日本固有種のオオサンショウウオと中国種との混血が問題になっているが、
これは過去に中国のこれらを日本にもってきて、日本で養殖していたものが、
事業撤退とともに野に放たれたもの。

ちなみに、最近の中国の研究によれば、中国固有種のオオサンショウウオは、
遺伝子調査により、実は3~4種類存在する事がわかっている。
7:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:33:23.94 ID:KxerQZmi0.net
キモキモい
8:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:34:07.88 ID:kLATPXeF0.net
ハンサキって昔は呼ばれていたんだろ。
半分に切っても生きているから。
11:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:38:41.11 ID:Q49BZaK10.net
てっきりオオサンショウウオを素材として使ったのかとおもったわw
12:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:39:30.01 ID:1pAMKfoK0.net
気持ち悪いだけでインスタ映えはしないだろ
13:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:42:20.02 ID:srs/MbtP0.net
普通にコンニャクがうまくなさそう
17:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:43:58.46 ID:0BGvFhlc0.net
麺に入れないでこんにゃくステーキとして出せばいいのに
18:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:44:58.25 ID:9d6KN28Z0.net
無駄にリアルすぎて不味そうにみえる
22:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:48:03.31 ID:wHs6N1Ux0.net
違う、なんか違うわ…
26:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:49:09.61 ID:JYnsGgE90.net
ぬいぐるみが気になる
30:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 14:52:04.61 ID:hWyuSIpr0.net
ピンクのコンニャクでウーパールーパ作れるな
39:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:12:21.36 ID:YUMKQq+r0.net
チアシード入れて卵も再現しよう
40:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:14:15.98 ID:CBCAa//f0.net
ウーパールーパーの唐揚げはリアルすぎて完食できなかったわ
66:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 16:23:29.36 ID:Qs2PcoNQ0.net
>>40
けっこう淡白で美味いよな?
44:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:18:59.89 ID:GbaZq8db0.net
>>40
ギャー

71:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 16:47:18.75 ID:91bCXVS10.net
>>44
この程度でギャーギャー言っていたら、ワカサギのてんぷら食えないだろ…
50:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:29:51.47 ID:2p75Rm1e0.net
特別天然記念物食っちゃだめだろ・・コンニャクかなるほど
51:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:36:53.73 ID:+552ScuZ0.net
京都水族館は時々よくわからんメニュー出してくるな
何年か前にもいわしパフェとか出してたわ
56:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:55:12.05 ID:GbaZq8db0.net
人はそんなにオオサンショウウオを食べ物で作りたくなるものなの?

オオサンショウウオ出汁茶漬け



オオサンショウウオこんにゃく



オオサンショウウオこんにゃく入り焼きまぜ麺

64:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 16:20:15.78 ID:6OqyD5Dm0.net
>>56
茶漬けなのにタピオカみたいな球状のものは何ぞ
54:名無しさん@1周年:2018/09/02(日) 15:49:51.90 ID:ytm08qz10.net
チャレンジャーやな
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1535866166
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