1:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:06:40.17 ID:f/FMjb6h0.net
パクられ客離れの鳥貴族は値下げしかない
「298円に値上げ」は間違っていた
2018.10.29

焼き鳥チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。
回復のためには値段をもとに戻すしかない」と分析する――。

10カ月連続で既存店客数が前年同月比マイナス

以下ソース
https://president.jp/articles/-/26537


2:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:07:21.71 ID:ISxzK2Ox0.net
貴族の名に恥じぬようにもっと値上げすべき
3:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:07:27.95 ID:ED5+wyam0.net
実は余り安くないと気付かれただけやん
6:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:08:41.38 ID:rMCIE/2la.net
美味しくもないし
7:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:11.65 ID:0rccAmIM0.net
やきとりセンター行くンゴ
8:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:24.51 ID:Sne46Dmn0.net
二回行ったら飽きた
9:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:33.98 ID:ENvXJOcI0.net
ここで下げても人は戻らんやろ
違うアプローチで攻めるしかない
10:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:35.15 ID:FMy1Kzlg0.net
そらここよりコスパいい焼鳥屋普通に有るし
鳥貴族さんは周りが見えてなかったんやろ
11:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:51.65 ID:kmbjGscW0.net
飲食店なんか芸人以上に一発屋要素強くて、しかもパクリ放題なんだから値上げしても同じっしょ
12:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:09:56.61 ID:xv+2dRSR0.net
3年間いたけど本当に嫌い
日本に良い影響ない
13:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:10:13.72 ID:6tSdyk1A0.net
値上げだけが問題じゃないんじゃね?
14:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:10:33.44 ID:kmbjGscW0.net
貴族なんだから高級店にしろや
15:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:10:45.11 ID:QQ4SCTIma.net
個人でも行ってええんか?
16:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:10:49.19 ID:a2FnRELDa.net
時間制限やめろ
18:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:11:10.71 ID:7uS00SpA0.net
でっかい焼き鳥が売りだったのってここだっけ
なんかだんだん小さくなって行かなくなったような
19:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:11:11.66 ID:ED5+wyam0.net
そこまで旨くない、一品280円やでwww→殆どは量が少ないので割高
チェーン店の単品飲み放題戦争に出遅れ

そらそうなるわ
22:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:12:24.65 ID:0rccAmIM0.net
>>19
焼き鳥はぶっちゃけ高いわ
サイドメニューとドリンクは安い
21:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:11:43.34 ID:5t1HjvBe0.net
飲食店って価格以外で差別化のしようがないよな
24:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:12:58.73 ID:Qs3YOxoR0.net
値上げしていいのはガリガリ君の会社の姿勢だけだな
25:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:13:17.39 ID:7fa91/gN0.net
味玉うまい
26:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:13:23.28 ID:nHbhMI72a.net
飲食店のブームなんて数ヶ月で終わるのが当たり前やん
27:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:13:50.56 ID:sVSbRTYR0.net
基本的に食べ飲み放題やから気にならんな
29:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:14:28.85 ID:qZJv5NOE0.net
1本140円ならそんなにそこらの居酒屋と変わらんよな
30:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:14:58.91 ID:m48CXseUH.net
キャベツと釜飯とやっすいビール飲んで終わりや
31:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:15:11.49 ID:Qs3YOxoR0.net
まあ一度離れて客はなかなか戻らんで
35:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:15:52.95 ID:OG8lJLSa0.net
ちょっとした焼き鳥屋いけば一本100-150円やしな
串カツとかも
38:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:16:30.25 ID:wSY/xxbHM.net
ジャンボ焼き鳥はでかいけどそれ以外の焼き鳥は普通に高い
一本140円てなんだよ
それなら鷹とり行くだろ普通
42:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:16:52.43 ID:Wz0wPDdO0.net
>>1
やきとりセンターに完全に追い抜かれたな

やきとりセンターの方が最近は勢いが上
43:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:16:53.40 ID:ED5+wyam0.net
焼き鳥一本140円なら専門の旨いとこ行けるわになるしな・・・
最初から何か中途半端なのに何で受けてるんやろとは思ってた
44:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:17:06.16 ID:Sne46Dmn0.net
コンビニの焼き鳥に流れたんやろなあ
ストゼロもあればパーフェクトやろ
45:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:17:10.07 ID:/6yq9yoRd.net
コスパのパがダメやと厳しいなぁ そらうまいもん食いたいから外で金払うんやし
一人頭千円追加してでも鳥貴族よりワンランク上で飲み食いしたいくらいには微妙だから客離れしてもうたようにしか思えへんわ
47:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:17:56.97 ID:+uiGuYA+a.net
うちの近くの焼き鳥屋が10本700円で売ってるから鳥貴族とか高級店やわ
49:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:18:08.42 ID:7fa91/gN0.net
ここって6?人以上だかの食べ飲み放題で行くとこちゃうんか
50:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:18:13.85 ID:/5y6IKBBM.net
高いほうが売れるからい1本2000円にすりゃいい
貴族名乗ってんだし
52:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:18:29.56 ID:m4QufSi10.net
下手くそなハイボール出されてから行ってない
54:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:18:56.62 ID:IcDG/sl50.net
鳥貴族の上に鳥二郎あるけど毎回鳥二郎行ってるわ
61:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:19:36.27 ID:r/f/k+KJ0.net
ここのハイボール少なすぎて一口で飲み干しちゃう
63:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:19:53.34 ID:CvhjMfea0.net
コスパコスパ言いたくはないが消費者が鳥貴族の焼き鳥にそんな価値はないて判断したならもうそこまでだと思うわ
68:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:20:34.28 ID:kmbjGscW0.net
むしろちょっと金払いがよくなったからこんな中途半端なところ行く気なくなっただけやろ
71:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:20:41.70 ID:qvqlau7Yd.net
バブル世代だけど若いやつ金なさすぎひん?
72:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:21:08.05 ID:pkrrKZ88d.net
客がほんまの底辺みたいな奴ばっか
75:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:21:29.05 ID:+6fI22LKd.net
もっと高くてええから旨いもん食いたいわ
76:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:21:40.06 ID:Hw6AYPV10.net
そもそも280円であの料理の時点で全然安くないのにみんな安くて旨いって言うから意味不明だった
しかも敷居がないからかどこの店舗もクソうるさいし
78:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:22:05.21 ID:/B+GFJTu0.net
飲食店って競合多すぎやろ
そら社員をこき使って人件費浮かすしか利益出せんわ
80:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:22:25.04 ID:f8szydUpa.net
焼き鳥は小さくていいから150円くらいにしてくれや

無駄に一本がデカすぎ
88:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:22:59.59 ID:jMf+sTNK0.net
値上げというよりみんな単純に飽きたんちゃうか
チカラメシと一緒やろ
101:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:25:42.36 ID:ortscIr/0.net
安さで流行になったチェーンが値上げしたら廃れるのは当たり前やんな
今から安くしても廃れたイメージは落ちへんというね
103:風吹けば名無し:2018/11/09(金) 04:26:02.69 ID:TvQ/AXty0.net
ぶっちゃけこの手の二次会用居酒屋なんてチェーン店ならどれでもよくてその場にたまたまあるかないかの話じゃね
席が空いてりゃ金蔵でも笑笑でも鳥貴でもなんでもええわ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1541704000
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