1WATeR ★:2020/07/08(水) 00:19:11.01 ID:C425Rdwb9.net





2:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:20:27.99 ID:1m/AIy5S0.net
だから刺し身はよく噛んで食えとあれほど…(´・ω・`)
6:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:21:45
刺身は冷凍に限る
7:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:22:02
兄さキス
120:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 02:20:33
>>7
お、おう・・



・・で?
9:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:23:49.26 ID:3VTJCX8e0.net
アニキサスだと思ってた奴
10:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:25:27.00 ID:SlV9K4590.net
カンピロバクターって鶏肉だっけ?
12:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:26:12.01 ID:c6sQEVUX0.net
アニサキスは、業務用の冷凍をすると無害化される。
冷凍しない高級な刺身は・・・金があれば食べたいな・・・。
13:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:26:27.02 ID:x2IbdWEZ0.net
刺身は薄く切ってポン酢にでもつけとけばいい?だめ?
88:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:31:14
>>13
ワサビや生姜でも死ななかったから酢醤油もダメ。
苦しんでクネクネしてたけど。
17:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:29:32.69 ID:AqeLUhqQ0.net
食中毒ってなった事ない
なったらどうなるの?
18:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:30:52.06 ID:UkgQHG350.net
>>17
腹が爆発するくらい痛くなって色んな穴から色んな液体が出る
19:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:30:57.59 ID:v/GwwlbL0.net
>>17
上からも下からもおぇぇげりりりで痛みが治まらなくてトイレではいたり出したり
41:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:48:24.35 ID:WooNCDac0.net
>>17
トイレットペーパーが1日で4、5ロールは余裕で無くなる
108:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 02:00:52
>>17
ノロに罹った時は嘔吐、胃痛、頭痛 治療後はしばらくの間は逆流性胃腸炎になった
自分の時は食材が原因じゃなくて、調理者にノロ保菌者がいたのと調理場の衛生管理が悪かったと聞いた
162:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 06:46:21.40 ID:Z0+c82180.net
>>17
朝まで便器に座ったまま寝る
21:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:32:04.67 ID:AqeLUhqQ0.net
胃腸が強ければ多少の菌を食っても腹壊さないとかあるのかな
関係ない?
25:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:34:40.29 ID:L0xStu7t0.net
>>21
アニサキスは菌ていうか虫だからな
23:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:33:30.80 ID:oRmaTtm20.net
アレだろ?ハッカーの集団
26:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:34:58.02 ID:BvmIifN40.net
>>23
なんでやねん
アノニマスやろそれ?
頭大丈夫か?
46:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:51:40.46 ID:bqSYyfJi0.net
>>23
そう
鯖を攻撃するやつ
90:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:37:20.81 ID:iI/0Ovqq0.net
>>46
大喜利かよ!?ww
29:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:36:42.38 ID:JodXLmWm0.net
クドア 寄生虫 で検索すると女子ウケする可愛い寄生虫が出てくるゾ🤗
30:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:38:13
カンピロバクターってピロリとは別?
78:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:21:57
>>30
主に生の鶏肉に生息する細菌
鶏肉は中まで良く火を通すこと
34:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:40:18.98 ID:l3CvXZJf0.net
サルモネラ菌かノロウイルスに感染して1週間トイレ使いまくり
終わってからも、胃腸が正常化するまで3日掛かった
36:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:41:07.25 ID:v/GwwlbL0.net
>>34
トイレの水にキッチンハイターまいた?
ノロは下水に流すときにハイターで消毒だよ
43:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:51:02.68 ID:1ZFwC2640.net
いい加減、アニサキスを食中毒扱いするの止めて欲しい。運が悪いか、噛み方が足りんだけだ。そしてもし、生きたまま食べちゃったら正露丸ね。←これは、あくまでも個人の経験に基づく個人的な意見です。
44:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:51:32.89 ID:/XMGOEsG0.net
アニサキスは自分で釣って適切な処理すれば、刺身で食ってもあたらない。
88:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:31:14
>>44
内臓から時間の経過で身に移動するから釣ったらすぐ調理すると良いけどまな板や包丁に付いてそれがサラダに付いたりもする。まー、かなり食ってると思うけど噛んで切るか胃液で死ぬかそのままうんちで出るか。胃に噛みつかれた人はよほど運が悪いよね
45:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:51:33.54 ID:zGbQ3GXS0.net
冷凍でも死ぬけど家庭の冷凍庫だと72時間ぐらい必要なんだっけか
81:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:23:34.25 ID:XPXcUYbE0.net
>>45
うちはサバや秋刀魚は買ってきたら2日は冷凍させる
それから焼いて食べるわ
アニサキスは表面にいたら取り除くけどあとは怖いからよく噛んでる
165:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 07:18:12.48 ID:6FlE4Gn+0.net
>>81
アニサキス如きに過剰反応する愚か者
クマムシじゃねーんだから焼いて生きてるわけねーだろw
83:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:27:03.31 ID:wZWO+wG30.net
>>81
旬のサンマも冷凍しちゃうの?もったいない
焼けばアニーは死ぬじゃん
47:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:51:44.31 ID:DUkfg+vy0.net
この3年くらい週に3回寿司食ってるし次に一度は丸魚捌いて食ってるが今のところは大丈夫
48:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:53:01.32 ID:GRXDpONq0.net
まあ生魚食ってるんだからしょうがない
いやなら食うなってことだ
51:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:54:57.54 ID:/pzc/54z0.net
あんな目立つアニサキス見逃す奴なんぞ料理する資格なし
118:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 02:18:12.63 ID:2iGNGFYK0.net
>>51
素早く数多く捌くところじゃ無理だろ
54:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 00:59:24.68 ID:818WN0uV0.net
鬼のようにキツい上に症例多いけど死亡例が無いって尿管結石みたいなもんだな
本人は地獄だけど医者は冷静という
69:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:12:28.44 ID:isOKk5jH0.net
カンピロバクターの厄介なとこは2週間前後潜伏するから原因が特定が難しい事。カンピロバクターは主に肉類にいるが、まれにレタスなどの野菜にもいる。完治しても1000人に1人くらいの割合で数ヶ月後突然全身の筋肉に力が入らなくなって倒れる。
皆外食日記つけといたほうがいいよ!
賠償請求しやすいから
77:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:20:08
うちの死んだ爺さんは普段酒を飲まないのに刺し身を食べる時だけ焼酎を飲んでた
年寄りの知恵ってやつだな
82:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:26:21
百円寿司のハマチでなったなぁ
上から下から大変さ
86:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:30:35
血が無い動物(貝とか)は中るとキツイってウチのばっちゃが言ってたわ
87:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:31:03
今年に入ってからだけど、たまに行くスーパーでカツオやブリに
「細心の注意を払って処理しているがまれにアニキサスがいることがあるので、なんちゃらかんちゃら」
って書かれるようになった
買おうと思っていても、やめてしまう
95:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:41:39.72 ID:XPXcUYbE0.net
>>87
うちの地域は2年前くらいから注意書きされるようになったわ
冷凍か火を通すやり方書いてある
89:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:36:57.36 ID:KLIrtUJw0.net
養殖魚には寄生虫がいないって常識だったけど最近は網の中の生存競争に負けた幼魚が網に付いた海藻やなんやらを食べて感染するらしい。
92:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:39:52.20 ID:kupBVAjL0.net
5、6年前かな、焼肉屋のレバ刺しで
何人かが亡くなったのは
あれも食中毒といえるのか?
腹痛とか吐き気というレベル
ではなく内臓が破壊されるというか
96:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:41:41.33 ID:v/GwwlbL0.net
>>92
食中毒だよ
死んだり一生透析になったり
そのくらい恐ろしいものだよ
106:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:53:40
>>92
O157だろ病原性大腸菌
普通の大腸菌は病原性が無いけど
中には中毒を起こす物が何種類もあって番号が付いてる
O157は凶悪w

もっとも、健康な大人が死ぬことはめったに無いけど
子供と年寄りはヤバい
牛や豚の消化管に住んでるが、扱い方に寄って内臓部分の表面に付着する事がある
十分に加熱すれば問題ないんだけど、生はねえ…
鮮度とは関係無い話だからな
94:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:40:34
かんぴろばくたーはまじこええよ
死ぬかとおもったわ
98:不要不急の名無しさん:2020/07/08(水) 01:45:33
鳥刺しだけは絶対にたべないわ
【食中毒】2年連続アニサキス最多 2位カンピロバクタ― [WATeR★]
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1594135151
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