1:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:27:58.10 ID:0.net
なんで嘘つくん?
2:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:34:14.08 ID:0.net
いろいろ飲み比べて「あえていうなら」「微細な差を表現するなら」そういう形容も出てくるよ

3:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:38:38.67 ID:0.net
オレは甘味を感じるとすぐに「フルーティーな甘味」と言う
4:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:39:13.97 ID:0.net
ワインの品評のパクリだろ
ワインの場合は表現がパターン化してるんだよ
5:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:42:13.16 ID:0.net
パクリっていうかまあああいうのやってる連中はだいたい似たようなもんなので
それにしてもワインみたいな突拍子もない形容はコーヒーでは聞かないと思うが


6:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:43:50.59 ID:0.net
圧縮抽出したエスプレッソはどことなく芳醇なフルボディの赤ワインを彷彿させられるような深い香りを醸し出してるな
7:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:47:01.90 ID:0.net
チョコレートでも混ぜ物してないのにフシギと柑橘類のような香りがするものがある
8:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:49:07.67 ID:0.net
コーヒーはブラックで飲むと豆の挽き具合で「豆にフルーティーな甘味がある」と言う
これを言うことで
オレは謙遜しながらも実は味を分かってるゼ!となる

缶コーヒーを飲んで何となくブランデーかウイスキーかしらんがそんな変な感じしてSUNTORYに味が変だ!とクレーム入れた事がある
9:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:49:38.42 ID:0.net
キュウリが原料のメロン風味とかな
10:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:50:47.00 ID:0.net
俺にはフルーティな甘みってのはわからんな
フルーティなのは酸味だろ


22:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 23:49:22.92 ID:0.net
>>10
わかりやすい?のはタバスコハラペーニョだと思う
おたふくソースなんかもけっこう甘くて糖類も多いんだろうけどフルーティーっての感じる
11:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 19:56:31.93 ID:0.net
鑑識のアーモンド臭みたいなもの
12:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 20:03:24.76 ID:0.net
俺はみたいな馬鹿舌だとポンジュースよりオランジーナが美味いと思うからな
13:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 20:05:06.10 ID:0.net
北欧コーヒーと言うのが一番それを感じたな
ただ酸っぱいだけだったけど
14:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 20:07:04.06 ID:0.net
ガキの頃喫茶店でイキってブルーマウンテンとかコロンビアとかをマスター相手に語り倒したわw
19:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 20:25:54.35 ID:0.net
コーヒーの香気成分を分析すると
主に3-メチル-2-ブテン-1-チオールなんかが含まれてるが
柑橘の香り成分のD-リモネンもまれに入ってるから柑橘系の香りがするんやで
20:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 20:31:59.84 ID:0.net
>>19
しないよ!?
23:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 23:50:39.25 ID:0.net
コーヒーで酸味が強いタイプが好きだという人間を見たことがない
24:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 23:56:09.69 ID:0.net
スウェーデンのコーヒーがそうだったけど
おいしかったよ
25:名無し募集中。。。:2021/02/13(土) 23:58:56.92 ID:0.net
素人ほど苦味の強いものをうまいって言うよね
26:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 00:00:28.94 ID:0.net
前にインドだったかワインのような香りがあったな
27:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 00:01:59.85 ID:0.net
インドだから後でつけてるだけなんじゃね
28:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 00:18:07.40 ID:0.net
調べたけど良くわかんないな
強めのベリー系の香りみたいだったかな
29:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 00:18:38.86 ID:0.net
オレンジの果汁をぶち込んでるのだろう
きっと
30:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 03:27:50.28 ID:0.net
余韻でスッとする風味が好みなんだけど
それをなんと言う言葉で定義されてるのかがわからん
31:名無し募集中。。。:2021/02/14(日) 03:30:25.94 ID:0.net
モカ系好き
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1613212078
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